Drunk Sinatra, Η mainstream πλευρά του… Sinatra

Θα μπορούσα να ξεκινήσω αυτό το κείμενο λέγοντας για το πόσο μου αρέσουν τα τραγούδια του Frank Sinatra, το πώς με μεταφέρουν σε γιορτινό, χριστουγεννιάτικο κλίμα και όλα αυτά τα κλίσε. Δεν θα σας το κάνω όμως αυτό- δηλαδή το έκανα, αλλά μην το κάνουμε θέμα. Θα σας μιλήσω, λοιπόν, για ένα μαγαζί που κάνει λογοπαίγνιο με το όνομα του διάσημου τραγουδιστή και είναι από τα πιο mainstream bar της πόλης μας. Μην πάρετε όμως αυτόν τον χαρακτηρισμό ως αρνητικό γιατί συνήθως αυτό κάνουμε. Το Drunk Sinatra είναι ένα από τα bar που από τότε που άνοιξε δεν έπαψε να μαζεύει κόσμο μπροστά στον πεζόδρομο της Θησέως, μέσα στην στοά, ακόμα και τις ημέρες της κρίσης.

Αυτό λοιπόν τον “mainstream” χαρακτήρα ήρθε να ενισχύσει και ο φετινός κατάλογος που φέρνει την υπογραφή του «ιδιόρρυθμου» Αλέξανδρου Γκικόπουλου. Ένας κατάλογος που βασίστηκε στις 8 αρετές (καλοσύνη, δικαιοσύνη, πιστότητα κτλ) αλλά και σε ισάριθμες κλασικές ταινίες και στις γοητευτικές πρωταγωνίστριες τους. Σε αυτή την εκδοχή του ο Αλέξανδρος έκανε «έξυπνους» συνδυασμούς που δεν μπερδεύουν, καταναλώνονται ευχάριστα και δεν χάνουν το στίγμα του δημιουργούς τους: δηλαδή κρύβουν αυτή την πολυπλοκότητα αλλά και την πληθωρικότητα των υλικών που χαρακτηρίζει τον Αλέξανδρο.

Δοκίμασα μαζί με την πριγκίπισσα Leia του Star Wars το Justice. Ένα πότο που έχει σαν βάση του δύο διαφορετικά gin, παίζει με κονιάκ, λικέρ μέντας, βερμούτ και τζίντζερ. Το δε κουφετάκι Mentos που το συνοδεύει του δίνει μια επιπλέον δροσιά που το κάνει ακόμα πιο απολαυστικό. Μαζί με μια άλλη κυριά, από τον Μάγο του Οζ αυτή την φορά –μιλάω για την Dorothy Gale- γίναμε μάρτυρες της γενναιοδωρίας του Generosity. Μια διαφορετική Pina Colada σε ψηλό ποτήρι που διακοσμείται από ροδέλες ανανά, τρία ρούμι συνδυάζονται με δύο λικέρ (ανανά και καρύδας), κρέμα καρύδας, πουρέ ανανά, λάιμ και αλάτι. Το αποτέλεσμα απολαυστικό και όταν φάτε και το σοκολατάκι Buonti που θα βρείτε πάνω στο ποτήρι τότε θα καταλάβατε γιατί έδωσαν αυτό το όνομα στο πότο.

Βρήκα ελκυστικό το Happiness όσο και την Holly Golightly στην ταινία «Πρωινό στο Tiffany’s». Ένα κοκτέιλ που είναι πιο κοντά στις δικές μου γευστικές προτιμήσεις μιας και είναι της φιλοσοφίας του Negroni. Σε αυτή την εκδοχή που έχει φτιάξει ο Αλέξανδρος το Bourbon συνυπάρχει μαζί με gin και τρία διαφορετικά βερμούτ. Όμορφο πορφυρό χρώμα και σωστή αναλογία του πικρού και του γλυκού στο στόμα. Ένα πότο που ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα και είναι λίγο πιο πολύπλοκο. Είναι για αυτούς που πραγματικά αγαπούν το αλκοόλ.

Για το τέλος άφησα την «αγάπη» από τις αρετές. Μαζί με την Rita Hayworth από την ταινία Gilda απολαμβάνω ένα ουίσκι sour με πολύ ανθικό και αρωματικό χαρακτήρα (βλέπετε έχει Skinos, λικέρ καρύδας και elderflower). Ένα κοκτέιλ για όσους θέλουν να αγαπήσουν το ουίσκι αλλά και για εκείνους που δεν το βλέπουν με καλό μάτι, να αλλάξουν γνώμη.

Μπορεί λοιπόν όλη η ιδέα με τον Fankie να πηγαίνει στο Hollywood, να μπλέκεται με τις αρετές και να τα «τσούζει» με διάσημες γυναικείες προσωπικότητες να ανήκει στον Αλέξανδρο Γκικόπουλο όμως έχει και καλούς «εκτελεστές»: τον Βασίλης Βασιλείου, τον Τεό Σπυρόπουλο, τον Χρήστο Σπυρόπουλο, τον Παναγιώτη Κουτσάγια και τον Μάνο Τζαμπαρλή που θα τους βρείτε είτε στην μπάρα του Drunk είτε σε εκείνη του Rehab (πιο μέσα στη στοά).

Θησέως 16, Αθήνα, τηλ. 2103313733