Το Καλάθι της Εβδομάδας

Το καλάθι της εβδομάδας

Ανάμεικτα λαχανικά ψητά σχάρας-Τα μονοπάτια της γεύσης από τις Επιλογές Carrefour

Μου άρεσε που η Carrefour αναζήτησε στον Τόπειρο του Νομού Ξάνθης συνεργάτες για την καινούργια της σειρά «Τα μονοπάτια της γεύσης» και ακόμα πιο πολύ μου άρεσαν αυτά τα ψητά λαχανικά (κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριά Φλωρίνης, μανιτάρια) σε ελαφρύ μείγμα με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ξίδι, σε τέτοια αναλογία που να μην σου θυμίζει τουρσί ούτε να σε πνίγει το ελαιόλαδο.

Το καλάθι της εβδομάδας

Ζυμαρικά Organic pumpkin, ginger and rice noodles- King soba

Δεν θα εστιάσω στο γεγονός ότι είναι ελεύθερα γλουτένης, πράγμα που απασχολεί αρκετό κόσμο στις μέρες μας, ούτε στο πόσο πλούσια είναι σε κάλιο και σε βήτα καροτίνη (σημαντικό αντιοξειδωτικό) ούτε καν θα αναφερθώ στη χαμηλή θερμιδική τους αξία.

Το Καλάθι της Εβδομάδας

Chinotto Abbondio

Δηλώνω φανατική οπαδός του chinottο. Για αυτό εξοργίζομαι όταν ακούω να λένε πως μιμείται την κόκα κόλα. Η ιστορία του Chinotto, αγάπες μου, είναι εξ ίσου παλιά κι η φίνα πικρή γεύση του δεν μπορεί με την καμία να σχετίζεται με κάτι γλυκερό.

Το καλάθι της εβδομάδας

Μαυρομάτικα φασόλια με ταχίνι -Φιλύρα

Σίγουρα δεν θα αγόραζα αυτή τη μικρή συσκευασία, αν είχα να ταΐσω πλήθη, αλλά καθώς η μεγαλύτερη των 1500 γρ. είναι δυσεύρετη, θεωρώ ότι τούτο το βαζάκι είναι η καλή πρόταση για ένα μικρό κι απρόβλεπτο καθαροδευτεριάτικο τραπέζι.

Το καλάθι της εβδομάδας

Σοκολατάκια Godiva σε κουτί καρδιά

Η 14^η Φλεβάρη πλησιάζει και για μια ακόμα φορά θα μας δώσει το πρόσχημα  να απολαύσουμε τις αγαπημένες μας σοκολάτες. Φέτος ανακάλυψα τα 14 υπέροχα σοκολατάκια, που προτείνει η Godiva, σε ένα κομψό χρυσαφένιο κουτί σε σχήμα καρδιάς.

Το καλάθι της εβδομάδας

Καπνιστός οξύρυγχος, σε φέτες-Γεροντίδης Ιωάννης (fish. Gr)

Τέλειος, σωστά καπνισμένος, με πολύ καλή κρουστή σάρκα, αυτός το καπνιστό ψάρι είναι μια αληθινή ντελικατέσα, που αξίζει 100% τα λεφτά της, καθώς ο οξύρρυγχος για να φτάσει σε ένα καλό βάρος που να μπορείς να τον χρησιμοποιήσεις και να τον καπνίσεις χρειάζονται να περάσουν χρόνια και χρόνια.

Το καλάθι της εβδομάδας

Σάλτσα ντομάτας και φράουλα - Οικοτεχνία Παπαγιαννίδη

Ως φαν των πικρών γεύσεων στο φαγητό, δυσκολεύτηκα και η ίδια να καταλάβω πως ενθουσιάστηκα με αυτή τη μάλλον γλυκιά σάλτσα ντομάτας, που πρωτοδοκίμασα στη Λέσβο όπου φτιάχνεται. Το απέδωσα ελαφριά οξύτητα που προσδίδει η φράουλα σε συνδυασμό με τη ντομάτα, που  με οδήγησε να αποφασίσω πως θα τη συνδυάσω με πιο δύσκολα υλικά από μια κλασική μακαρονάδα. Την ταίριαξα με θαλασσινά, τη δοκίμασα πάνω από τους ντολμάδες με το ξινολάχανο και τέλος την χρησιμοποίησα αρτυσμένη με αρκετό κύμινο για να μετατρέψω σε σμυρναίικα τα μεσημεριανά μου σουτζουκάκια. Πολυσάλτσα; To βρήκα στο Παραδοσιακό, Ομήρου 63, Νέα Σμύρνη, 2109328846. € 3, 70

Το καλάθι της εβδομάδας

Η χρονιά που πέρασε μας έδειξε πόσο σημαντικό είναι να κρατήσουμε στη ζωή μας όσα και όσους αξίζουν. Ανάμεσα τους είναι και κάποιες γεύσεις που αγαπήσαμε για τη διαφορετικότητα τους, για την ποιότητα τους και γιατί αναγνωρίσαμε σε αυτές στοιχεία που συνθέτουν τη συνολική μας μνήμη.

All time classic-Αυγοτάραχο Τρικαλινός στη «μελίχλωρο» εκδοχή του

Φίνο, με αρώματα που θυμίζουν θάλασσα, ιώδιο και φρέσκους ξηρούς καρπούς. Με μια τόσο εκφραστική γεύση παρά την πιο  χαμηλή του αλατότητα που μου επιτρέπει να το ονομάσω «αυγοτάραχο νέας γενιάς».

Το καλάθι της εβδομάδας

Spiced Christmas leaf tea Taylors of Harrogate

Αναρωτιέσαι τι μπορεί να δώσει στο τσάι άρωμα Χριστουγέννων; Καταρχήν χρειάζεται ένα εξαιρετικής ποιότητας μαύρο τσάι. Η βάση είναι τσάι από το Κόνγκου της Κίνας, που αρωματίζεται με φλοίδες εσπεριδοειδών (λεμόνι, πορτοκάλι) και κανέλα.