ΦΑΓΗΤΟ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Το καλάθι της εβδομάδας

Ελιές Manzanilla, χωρίς κουκούτσι- Olmeda Origines

Δεν ξέρω τι είναι πιο δύσκολο, να πουλάς ψυγεία σε Εσκιμώους ή να μιλάς για ελιές σε Έλληνες. Το επιχειρώ όμως γιατί εδώ πρόκειται για τη βασίλισσα της πράσινης ισπανικής ελιάς.

Dom Pérignon: Ο μοναχός της πολυτέλειας

Σύμβολο καταξίωσης, επιβράβευσης, απόλαυσης, κατάκτησης, κοινωνικής αποδοχής αλλά και έκφραση της απόλυτης γευστικής ισορροπίας η Champagne Dom Pérignon έχει ταυτιστεί με την πολυτέλεια αλλά και… με έναν μοναχό!

Απλό κέηκ βανίλια

Δεν ξέρω αν συμβαίνει και σε σας, όμως εγώ αυτή την εποχή τα πρωινά έχω ανάγκη από κάτι γλυκό να συνοδεύει τον καφέ μου, κυρίως όταν τον πίνω διαβάζοντας ταυτόχρονα πολιτικές ειδήσεις και αναλύσεις, πράγμα που κάνω δηλαδή σχεδόν κάθε μέρα. Σ' αυτούς τους δύσκολους και απαισιόδοξους καιρούς, τίποτα δεν είναι πιο ανακουφιστικά ασφαλές από το να μπεις στην κουζίνα και να ετοιμάσεις μια εύκολη λιχουδιά για αυτούς που αγαπάς. Όπως και η μυρωδιά του φρεσκοψημένου γλυκού που πλημυρίζει το σπίτι και το κάνει καταφύγιο στο οποίο η ζωή και μικρές χαρές της καθημερινότητας συνεχίζονται και αντέχουν.

Ζεμπίλι: Ιδέα απ΄τα παλιά, μιας νόστιμης Ελλάδας!

Δεν έχω ζήσει γειτονιές, δεν πρόλαβα. Στα Πετράλωνα όμως νιώθω αμέσως τον αέρα της παλιάς Αθήνας.

Αυτό το παγωτό-γιαούρτι είναι Yasu.

Μισή ώρα έξω από την Αθήνα βρίσκεται το καινούριο – για τα ελληνικά δεδομένα- εκπτωτικό χωριό, το Mc Arthur Glen Designer Outlet Athens. Ο λόγος για να το επισκεφτείτε δεν είναι μόνο ο προφανής. Μόλις περάσετε απ’την κεντρική είσοδο, στον πρώτο όροφο σας περιμένει μια έκπληξη. Για πρώτη φορά στην Ελλάδα μπορείτε να δοκιμάσετε το κρεμώδες, παγωμένο γιαούρτι με διάφορα toppings της δικής σας επιλογής στο κατάστημα Yasu.

Οικολογική γεωργία και γαστρονομία

Πώς η σύγχρονη οικολογική γεωργία μπορεί να δώσει μία διαφορετική διάσταση στη γαστρονομία; Φαίνεται πως η εποχή μας πλέον στρέφεται σε πιο ποιοτικούς τρόπους παραγωγής τροφίμων με διαφορετικές πρακτικές που σε κάθε περίπτωση ωφελούν το καθημερινό μας τραπέζι! Μία τομάτα πλέον μπορεί να μυρίζει σαν αυθεντική τσαμπάτη, ζουμερή, καλοκαιρινή ώριμη τομάτα, ενώ παράλληλα διατηρεί όλες τις βιταμίνες της!

Η ταυτότητα της κρητικής κουζίνας

Υπάρχουν φορές που αισθάνομαι πως ακόμα και αν μου έδεναν τα μάτια και πάλι θα αναγνώριζα ότι το φαγητό στο πιάτο μου μαγειρεύτηκε από χέρι Κρητικών. Αναρωτήθηκα, λοιπόν, τι είναι αυτό που ορίζει την ταυτότητα αυτής της κουζίνας, πολύ πριν την ορίσουν τα υλικά της.