Famous Cocktails

«Πάλλη θα πιείς και θα με θυμηθείς»

16.05.2012 | Famous Cocktails

Αν δει κανείς από κοντά τον Πάνο Πάλλη θα νομίζει ότι προέρχεται από κάποια ταινία του Πήτερ Τζάκσον. Και αυτό γιατί έχεις πάντα την αίσθηση ότι κουβαλάει μαζί του κάτι πολύτιμο.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Snowy Papaya στο ποτήρι σας
09.05.2012 | Βαλίσια Βύζα
Το κάνει καλά. Το κάνει γρήγορα. Και το κάνει μπροστά στα μάτια σας. Ο Θοδωρής Τριανταφύλλου φτιάχνει cocktails με την ίδια ευκολία που δένει τα κορδόνια του, που βουρτσίζει τα δόντια του, που αλλάζει ταχύτητες στο λεβιέ του αυτοκινήτου. Η καθημερινότητά του πλαισιώνεται από την μπάρα και τους μόνιμους φιλοξενούμενούς της: ποτά, φρούτα, χρώματα και αρώματα.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Τα καλά cocktails κόποις κτώνται
02.05.2012 | Βαλίσια Βύζα
Κάποτε τον είχε εντυπωσιάσει ένα σπίτι, στο οποίο ο ιδιοκτήτης είχε φτιάξει ένα κανονικό, έτοιμο για λειτουργία μπαρ, χωρίς ο ίδιος να είναι επαγγελματίας mixologist ή να έχει εν πάσει περιπτώσει κάποια σχέση με το αλκοόλ. Φυσικά αυτά συνέβαιναν τις εποχές που όλα ευδωκιμούσαν στην Ελλάδα. Μα ακόμα και τώρα, ο Σταύρος Γαϊτάναρος, σταθερή αξία στους επαγγελματίες bartenders, φαίνεται να δηλώνει αγωνιστής και υποστηρικτής του ότι εν μέσω κρίσης, λαμβάνουν χώρα όμορφες και ενδιαφέροντες προσπάθειες μέσα στον κόσμο της γευσιγνωσίας εν γένει.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Αχ Μπαχ!
25.04.2012 | Βαλίσια Βύζα
Τα τελευταία δύο χρόνια το σύκο βρίσκεται όλο και περισσότερο στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Ο Γιώργος Αντώνογλου το αναδεικνύει μέσα από το cocktail που έφτιαξε με έμπνευση το The Snow Grouse, προσθέτοντας την αμέριστη αγάπη του για το αυτονόητο:το ταξίδι στο κέντρο της... δημιουργίας.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
It's the Snow Grouse tea time!
18.04.2012 | Βαλίσια Βύζα
Αν και σπούδασε νοσηλευτική, ο Βασίλης Κυρίτσης επέλεξε να γίνει bartender με μοναδικό σκοπό την περιποίηση και την ευχαρίστηση ημών. Θα έλεγε κανείς ότι ασκεί τη νοσηλευτική μ’ έναν εναλλακτικό τρόπο: φτιάχνει εξαιρετικά cocktails με το “The Snow Grouse” και «περιποιείται» τη βραδιά σας, δημιουργώντας την πιο cool ατμόσφαιρα.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Κλείστε τώρα εισιτήριο για το Big Apple
04.04.2012 | Βαλίσια Βύζα
Για να πιείτε το cocktail που θα σας παρουσιάσουμε, δε θα χρειαστεί να ταξιδέψετε μέχρι τη Νέα Υόρκη. Το όνομά του μπορεί να λέγεται The Big Apple, αλλά ευτυχώς είναι ποτό κοσμοπολίτικο. Φτιάχτηκε αποκλειστικά και μόνο από τον Στέλιο Παπαδόπουλο και πίνεται ΚΑΙ μονορούφι από τους πολύ τολμηρούς.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Διονύσης Πολάτος, ένας επιστήμονας πίσω από την μπάρα
28.03.2012 | Βαλίσια Βύζα
Ο πολιούχος της Ζακύνθου, ως γνωστόν, είναι ο Άγιος Διονύσιος. Ο προστάτης του cocktail Snow Algonquin όμως, δεν είναι άλλος από τον Διονύση Πολάτο. Ένας fine art mixologist με εμπνεύσεις πάντα κατά τη διάρκεια των νυχτερινών ωρών.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
The Snow Grouse. Γεύση… στο κόκκινο!
21.03.2012 | Βαλίσια Βύζα
Ανάμεσα στα αγαπημένα του φρούτα είναι οι φράουλες και τα κεράσια. Το πρώτο το συναντήσαμε στο προηγούμενο cocktail του “Black & Pink” ενώ το δεύτερο θα το δοκιμάσουμε ευθύς αμέσως. Ο Ανδρέας Ζιωτόπουλος δημιουργεί για μας κάτι αναμφίβολα γλυκό, το “Snow & Cherries”.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Λέγεται… και είναι Μαργαρίτα!
14.03.2012 | Βαλίσια Βύζα
Θα έχετε παρατηρήσει ότι η μέρα μεγαλώνει, τα μπουμπούκια ξεμυτίζουν, η διάθεση ανεβαίνει και τα παλτό δίνουν τη θέση τους στα ελαφριά μπουφάν και τις καπαρντίνες. Μπορεί η άνοιξη να μην έχει φτάσει επισήμως αλλά σας την προσφέρουμε εμείς… στο ποτήρι σας.

Διαβάστε όλο το άρθρο »
Το cocktail της Rosemary
07.03.2012 | Βαλίσια Βύζα
Άραγε το μωρό της Rosemary ποιον να είχε πατέρα; Μα φυσικά τον Γιώργο Μπάγκο. Το Rosemary Julep που δημιούργησε ο Γιώργος, ήρθε να τρελάνει όλους εμάς που επιμένουμε να μη θέλουμε να φύγει ο χειμώνας και συνεχίζουμε να εμμένουμε στην καπνιστή μανία του “The Black Grouse”.

Διαβάστε όλο το άρθρο »