Θωμάς Μακρής, Room (Burst 2, Day 2)

29 Απριλίου 2014
Ελένη Νικολούλια
Από το Ναύπλιο έρχεται ο επόμενος διαγωνιζόμενος. Ονομάζεται Θωμάς Μακρής, δουλεύει στο bar Room, επιλέγει το Bulleit Bourbon και μας συστήνει στο “Julep for Mary”. Τον συναντήσαμε στο Theory, στο Χαλάνδρι


Από το Ναύπλιο έρχεται ο επόμενος διαγωνιζόμενος. Ονομάζεται Θωμάς Μακρής, δουλεύει στο bar Room, επιλέγει το Bulleit Bourbon και μας συστήνει στο “Julep for Mary”. Τον συναντήσαμε στο Theory, στο Χαλάνδρι.

Αποφάσισε να συνδυάσει στοιχεία από την Ελλάδα και την Αμερική και έτσι μας συστήνει σε ένα Julep με «ντόπιο» άρωμα που παραπέμπει παράλληλα και στα στοιχεία του Bloody Mary.

Παγώνει το σκεύος του και προσθέτει:

-  60 ml Bulleit Bourbon

-  2,5 κουταλιές σπιτική μαρμελάδα από Κρητική ντομάτα με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

-  Φύλλα δυόσμου αλλά και μέντας

Γεμίζει με μπόλικο τριμμένο πάγο και ανακατεύει ώστε να διαλυθεί η μαρμελάδα και να αναμειχθούν τα υλικά του.

Στο τέλος προσθέτει 2 σταγόνες από aromatic bitters και απογεμίζει με τριμμένο πάγο. Γαρνίρει με ντοματάκια Κρήτης και φρέσκα φύλλα δυόσμου.

Το ποτό του συνόδευσε με τυρί φέτα παναρισμένη με αμύγδαλα, φρυγανιά και αυγό.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση