Έχω ακόμα στα αυτιά μου την αισθαντική φωνή του Don Julio
Gonzalez από εκείνη την ταινία μικρού μήκους που παρακολουθήσαμε στην
Θεσσαλονίκη πριν κάποιο διάστημα με αφορμή την παρουσίαση του World Class και
καθώς άκουγα τον Enrique de Colsa να μας διηγείται την ιστορία της Don Julio
1942 στο Jackie O`, κατάλαβα ότι τελικά μόνο τυχαία δεν είναι η παροιμία που
λέει ότι "το Μεξικό είναι τεράστιο και η τεκίλα βρίσκεται παντού".
Εν προκειμένω η τεκίλα βρέθηκε στην Μύκονο μαζί με τον Enrique de Colsa, τον άνθρωπο που άφησε ο θρυλικός Don Julio Gonzalez το 2004 στην θέση του όταν αποσύρθηκε από την ενεργό δράση και έκτοτε είναι ο Master Distiller της Don Julio. Ταξίδεψε από το Μεξικό για να μας μυήσει στον κόσμο ενός εξαιρετικού αποστάγματος, της super premium τεκίλα 1942, η οποία αποτελεί μια από τις πιο πολυσυζητημένες και περιζήτητες τεκίλες στον κόσμο. Ταξιδέψαμε και εμείς από την Αθήνα στo κοσμοπολίτικο νησί για να την γνωρίσουμε και η αλήθεια να λέγεται, είναι όντως ένα υπέροχο, πολυδιάστατο και εκλεπτυσμένο απόσταγμα το οποίο εκπροσωπεί δικαίως την διεθνή κουλτούρα της premium τεκίλα, επαναπροσδιορίζοντας ταυτόχρονα τον χάρτη των luxury spirits.
Στο mentoring στο Jackie O` Beach, το ενδιαφέρον
μονοπώλησε όπως ήταν φυσικό ο Maestro Tequilero της. Ο De Colsa, μετά τις
απαραίτητες συστάσεις από τους Ambassadors της Diageo, πήρε τον λόγο και μας
επιβίβασε στην ιστορία της Don Julio 1942, της super premium τεκίλας που
δημιούργησε ο Don Julio προς τιμήν της 60ης επετείου από την παραγωγή της Don
Julio. O ίδιος μας εξήγησε με τον δικό του μοναδικό τρόπο ότι πρόκειται για μια
μοναδική παρτίδα τεκίλας που δημιούργησε ο Don Julio με χειροποίητη διαδικασία
στο ιστορικό αποστακτήριο La Primavera, χρησιμοποιώντας μια προσωπική συλλογή
μπλε αγαύης. Μάλιστα σε μια σύντομη κουβέντα που είχα μαζί του, μου εξήγησε την
μεγάλη σημασία που έχει για τον ίδιο η διάθεσή της στην Ευρωπαϊκή και κατ` επέκταση
στην Ελληνική αγορά αφού η Don Julio 1942 φέρει κατά τη γνώμη του εντονότερα
από όλα τα αποστάγματα του οίκου, την υπογραφή και το άγγιγμα του Gonzalez, του
ανθρώπου που επηρέασε καταλυτικά την τεκίλα σε παγκόσμια κλίμακα. Το mentoring
όπως αντιλαμβάνεστε στο Jackie O` Beach ήταν απολαυστικό. Τι άλλο δηλαδή θα
μπορούσε να είναι μια διήγηση που συνοδεύεται από πολλές μαργαρίτες, προσεγμένο
μεξικάνικο φαγητό, τον άνθρωπο που δημιουργεί μια από τις καλύτερες τεκίλες
στον κόσμο, εκλεκτούς συναδέλφους και φίλους και τον φετινό νικητή του World
Class Αλέξη Σιμωνίδη ο οποίος δημιούργησε για την περίσταση ένα cocktail υψηλών
προδιαγραφών και μαζί με τον Κωνσταντίνο Παναγιωτίδη φρόντισαν να μας
τροφοδοτούν ασταμάτητα με αποτέλεσμα να επιστρέψουμε με δυσκολία στο υπέροχο
Myconian Avaton στην Ελιά.
Ήμασταν στην Μύκονο και κατάφερε μια τεκίλα, όχι οποιαδήποτε ασφαλώς, να γίνει όντως ο πρωταγωνιστής ενός ταξιδιού σε ένα νησί που έχει τον τρόπο να απορροφά τους επισκέπτες του με την προσωπική του γοήτεια και μόνο. Η Diageo που οργάνωσε αυτή την σύντομη απόδραση όμως είχε άλλα σχέδια και η "καλοσύνη των ξένων" ήταν καταλυτική. Το βράδυ της ίδιας μέρας η γνωριμία μας με την αριστουργηματική Don Julio 1942 κορυφώθηκε σε ένα private party που διοργάνωσε η κορυφαία εταιρεία premium αλκοολούχων ποτών στο Moni Club με τα latin tunes του Cayetano και την Don Julio 1942 να ποζάρει αστραφτερή και κατασταλαγμένη με την εντυπωσιακή γυάλινη φιάλη της εμπνευσμένη από το φύλλο της αγαύης και να ρέει στα ποτήρια μας δίχως τέλος. Θα ήταν παράλειψη να μην αναφέρω και τους τέσσερις εικαστικούς που φιλοτέχνησαν σε πραγματικό χρόνο από το μεσημέρι στο Jackie O` ένα έργο εμπνευσμένο από την Μεξικάνικη κουλτούρα και μας το αποκάλυψαν το βράδυ στο Moni: Βασίλης Τσοκόπουλος, Μπάμπης Σκρέτσης, Αντώνης Σκαμπαβίριας και Μιχάλης Παλαπουήδης.
Άλλωστε όπου αναμειγνύεται το ποτό και η τέχνη σχεδόν πάντα κάτι γίνεται σωστά.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση