Το World Class, ο γνωστός διαγωνισμός που αναδεικνύει την κουλτούρα του καλού ποτού, ξεκινάει πάλι δυναμικά για φέτος, αυτή την φορά προσκαλώντας τους ενδιαφερόμενους να ακολουθήσουν τα χνάρια του roadshow.Με δυο νέεςδοκιμασίες και διαφορετική θεματολογία μας προϊδεάζει για όσα πρόκειται να δούμε, να ακούσουμε και να γευτούμε. Ο νικητής και bartender of the year2017 Πάνος Κανατσούλης, συνεργάστηκε λοιπόν με τον σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη του CTC και αποφάνθηκαν! Θέλοντας να δώσουν ο καθένας το στίγμα του και μια πιο…μαγειρική, γαστρονομική υπόσταση στα cocktail, αποφάσισαν να ενδώσουν στην τάση και να θέσουν ως θέμα την χρήση τεχνικών που χρησιμοποιούνται στην γαστρονομία στην παρασκευή των ποτών των διαγωνιζόμενων, πάντα με ευσυνειδησία ως προς το περιβάλλον και την βιωσιμότητα των υλικών. Έτσι προέκυψαν δύο νέες δοκιμασίες. Η πρώτη επικεντρώνεται στην σωστή διαχείριση των πόρων που βρίσκουμε σε ένα μπαρ και την άρτια εκμετάλλευση τους, χωρίς να ξοδεύουμε άσκοπα υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλο τρόπο, πετυχαίνοντας έτσι και την απαιτούμενη εξοικονόμηση ενέργειας. Σε δεύτερη φάση συναντάμε τις γαστρονομικές τεχνικές, που είναι γνωστή παγκόσμια τάση στην βιομηχανία του cocktail.
Οι διαγωνιζόμενοι καλούνται είτε συνδυαστικά να ενώσουν στοιχεία από τις δύο παραπάνω ενότητες, είτε να επιλέξουν μια από αυτές και να παρουσιάσουν το cocktail με τους με βάση τα brands από το reserve portfolio της Diageo.
Γεμάτο έμπνευση, γνώση και διάθεση ξεκίνησε το ταξίδι από την Πάτρα (Patra Royal Theater) , συνέχισε στα Χανιά (02.02- Samaria Hotel) και στην συνέχεια πάει στην Θεσσαλονίκη (13.02 – Navona Day & Night ), έπειτα στην Λάρισα (14.02 - Φρούριο) και τέλος φτάνει στην Αθήνα (15.02 –Art Factory Τεχνοστάσιο).
Γευτείτε και εσείς την απόλαυση της συμμετοχής στον διαγωνισμό και διεκδικήστε την κορυφή του διεθνές θεσμού, μέσα από το https://www.theworldclassclub.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση