Μετά από δυο χρόνια στο off το στιλάτο Aethrion στο Hilton επιστρέφει ανανεωμένο σε όλα τα επίπεδα αλλά και με καλλιτεχνικές ανησυχίες. Συνεργάζεται, δηλαδή, με τη γνωστή γκαλερί «The Breeder», παρουσιάζοντας την έκθεση ζωγραφικής του εικαστικού Αλέξανδρου Βασμουλάκη, ο οποίος αποκαλύπτει με τη δουλειά του, ένα διφορούμενο όριο ανάμεσα στο υπάρχον και το μη υπάρχον, τη φιγούρα και την απουσία της, το πραγματικό και το φαντασιακό. Πέρα, όμως, από την τέχνη που σίγουρα θα προσελκύσει τα βλέμματα όσων την απολαμβάνουν και την εξερευνούν, το Aethrion θα προσφέρει μια γκάμα επιλογών για όλη τη μέρα, αφού θα ανοίγει καθημερινά από τις 9:00 το πρωί έως τις 10:00 το βράδυ.
Καταρχήν ξεκινάει το πρωινό του με μονοποικιλιακούς καφέδες από την Κολομβία και την Αιθιοπία, high quality τσάι αλλά και αρκετά ροφήματα με ελληνικά βότανα. Στη μεσημεριανή ανάπαυλα για φαγητό θα μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα από πρωτότυπα ανοιχτά σάντουιτς και σαλάτες ενώ με το σύστημα Coravin θα σερβίρονται πολλά κρασιά από την λίστα τους σε ποτήρι, διατηρώντας αναλλοίωτο το περιεχόμενο της φιάλης. Εδώ τα πράγματα σοβαρεύουν με μια σειρά από φανταστικά τυριά και προϊόντα delicatessen. Έχουμε και λέμε: jamon serrano και pata negra έως reblochon και κρασοτύρι από την Κω ,αυθεντικό σολομό balik αλλά και φουά γκρα torchon.
Βασ. Σοφίας 46, Iλίσια τηλ. 210 7881000
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση