Το είχαμε γράψει μεταξύ σοβαρού και αστείου αλλά όντως μετά το κορυφαίο Pop Up Hotel Bar από την ομάδα του The Clumsies, από αυτούς τους τύπους περιμένουμε τα πάντα. Εντάξει στο Odori που ανοίγει τις πόρτες του τις προσεχείς μέρες στο Σύνταγμα δεν αναμειγνύεται το κορυφαίο δίδυμο Κυρίτσης-Μπάκουλης, αλλά οι υπογραφές, η αισθητική και η κυρίως τεχνογνωσία των Λευτέρη Γεωργόπουλου, Θάνου Τσουνάκα και Γιώργου Καίσαρη του Theory Bar, εν προκειμένω είναι αρκετές για να μας πείσουν για το ιδιαιτέρως ιντριγκαδόρικο εγχείρημα. Σε αυτές προσθέστε και τον εξαιρετικό bartender Μανώλη Λυκιαρδόπουλο και θα καταλάβετε γιατί έχει όλες τις προδιαγραφές να γίνει πάλι πατείς με πατώ σε στο καινούργιο μπαρ που ετοιμάζουν στον χώρο όπου συναντούσαμε παλιότερα το Obi.
Θα είναι all day, με εκλεκτή ποικιλία καφέ και τον κύριο λόγο θα έχει ασφαλώς το βερμούτ. Μια πρώτη σκέψη είναι ότι ως χαρακτήρα δεν είναι ό, τι οικειότερο έχουν κάνει μιας και το βερμούτ ως προϊόν είναι προς το παρόν στις άγνωστες λέξεις των περισσοτέρων ανθρώπων που πίνουν ποτά, ιδιαιτέρως στο ιστορικό κέντρο. Ακριβώς όμως σε αυτό το σημείο έγκειται το ανεπανάληπτο επικοινωνιακό τους ταλέντο και γιαυτό τον λόγο είμαι πολύ αισιόδοξος. Head Bartender και σε ενεργό δράση πίσω από την μπάρα θα είναι ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος ενώ η spirits-cocktail list θα χωρίζεται σε έξι κατηγορίες: Odori Classics, Classic VS Reserve, Aperitivi, DIY Negroni, Signature Cocktails και μια ιστορική και πολύ ενδιαφέρουσα αναφορά στο βερμούτ.
Τα καλά όμως νέα δεν σταματούν εδώ. Η βερμουτερία Odori θα
έχει και φαγητό με ιταλικό σαφώς χαρακτήρα το οποίο επιμελείται ο Walter
Speranza που καίει καρδιες με την pizza του και όχι μόνο στο Marechiarro της
Μυκόνου. Το μενού του θα εκτελεί ο Αλμπέρτο Σιμιλίδης που γνωρίσαμε στην κουζίνα του Palmitas.
Αναλυτικές εντυπώσεις μόλις το δοκιμάσουμε!
Καλη επιτυχία, κύριοι!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση