Ο Γιάννης Κοροβέσης στο Κ8 Point

Επιβεβαιώθηκε η μεταγραφή στο Κάπα Οκτώ Point του bartender Γιάννη Κοροβέση και του 80% της ομάδας του, που αποχώρησε μαζί του από το Noel αλλά και του Σίμου Ταγαρά, που κι αυτός αποχώρησε, πρόσφατα, από το χαλανδριώτικο Σπίτι, όπου παλαιότερα συνεργαζόταν με τον Κοροβέση, στην προ Ostermann εποχή του.

Για τον ίδιο το χώρο του K8 Point, είχαμε γράψει και παλαιότερα . Πρόσφατα όμως προστέθηκε στην αυλή και μια τεράστια μπαρ, που θα εξυπηρετήσει τις ανάγκες του μπαρ, το οποίο ανέλαβε να στήσει ο Κοροβέση, ακολουθώντας τα προσωπικά υψηλά του standards, αλλά και το γνωστό μας από την προηγούμενη συνεργασία του concept, με τους bartenders να εναλλάσσονται σε ρόλους bartender-floortender, μια τεχνική φιλοξενίας, την οποία έχει κάνει πλέον «σχολή» ο Κοροβέσης.

Το K8 Point θα λειτουργήσει όμως και ως χώρος διασκέδασης, με έμφαση στις live performances και με μεγάλη ποικιλία θεαμάτων. Η μουσική, φυσικά, είναι από τις πρώτες του προτεραιότητες, αφού ο χώρος με τον εξαιρετικό εξοπλισμό του προκαλεί για μια τέτοια επιλογή.

Όπως με πληροφόρησε ο Γιάννης Κοροβέσης, «Στον επάνω όροφο του Κ8 θα λειτουργήσει ένας χώρος για coffee και cocktail workshop, που θα απευθύνονται κυρίως σε καταναλωτές-επίδοξους bartenders και baristi. Θα υπάρξει μόνιμη συνεργασία με πολλούς γνωστούς DJ και σκοπός μας είναι αυτοί να πλαισιωθούν και από μερικά «ζωντανά» σχήματα».

Στην ερώτηση τι θα πρέπει να περιμένουμε από άποψης ποτών από το K8 Point μου απάντησε: «Θα προσπαθήσουμε να δώσουμε βάση περισσότερο σε νόστιμα κοκτέιλ, με οικίες γεύσεις, χωρίς φυσικά να ακολουθούμε την εύκολη λύση του mainstream. Μεσογειακά πιο πολύ υλικά, όχι πολλές φιοριτούρες ώστε να είναι κατανοητά από τον περισσότερο κόσμο. Το μενού θα περιλαμβάνει και κοκτέιλ με χαμηλό αλκοολικό δείκτη, αφού ο κόσμος ήδη δείχνει πως τα αγαπά. Το μοτίβο που προτιμώ να ακολουθώ είναι μια λίστα με τα κοκτέιλ και κρασιά, που θα αλλάζει ανά 3-4 μήνες».

Από όσο μαθαίνω το Κ8 θα συνεχίσει να σερβίρει και φαγητό. Θα υπάρχει μία ολοκληρωμένη πρόταση για brunch- φαγητό και ποτό, αλλά και κάποια ιδιαίτερα πιάτα με την επιμέλεια του σεφ-ιδιοκτήτη Ηλία Γώγου, τα οποία θα σερβίρονται όλη την υπόλοιπη μέρα και νύχτα.

Ερμού 119, Θησείο, τηλ. 2103315407