Βραβεύτηκε με δυο αστέρια Michelin για το L`Enclume στο Cartmell της Μεγάλης Βρετανίας και έκτοτε, έχει συσπειρώσει έναν πολύ μεγάλο αριθμό φανατικών foodies που λατρέυουν την ιδιαίτερη "καταπράσινη" κουζίνα του. O Simon Rogan είναι ένας πολύ χαρισματικός σεφ και εμπνέεται από τα μοναδικά προϊόντα που παράγει η βρετανική γη στα αγροκτήματα και στα δάση. Οι εντυπωσιακές συνθέσεις των πιάτων του στο L`Enclume περιλαμβάνουν ασυνήθιστα βότανα, λαχανικά και λουλούδια που καλλιεργεί στην φάρμα του εστιατορίου του και αλλάζουν συχνά, σύμφωνα με την εποχικότητα. Το μεγάλο επετειακό φεστιβάλ που διοργανώνει η Σπονδή για τα είκοσι χρόνια της, θα δώσει για ένα διήμερο, στις 14 & 15 Ιουνίου, τη σκυτάλη στον Simon Rogan, ανοίγοντας την κουζίνα της σε έναν πρωτοπόρο σεφ που θα καταθέσει την μαγειρική του καλλιτεχνία για πρώτη φορά στην Ελλάδα.
Simon Rogan: Ο διάσημος "σεφ των λουλουδιών" θα μαγειρέψει για δυο βράδια στην Σπονδή
06 Ιουνίου 2017
Ο Simon Rogan, ένας από τους σπουδαιότερους βρετανούς σεφ, βάζει τον κήπο...στην βαλίτσα του και έρχεται στις 14 & 15 Ιουνίου, καλεσμένος του εστιατορίου Σπονδή με αφορμή το μεγάλο γαστρονομικό φεστιβάλ για τα είκοσι χρόνια της.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση