Το Rock επιστρέφει πανηγυρικά στην Λουκιανού και ο Σκουλάς αναλαμβάνει δράση

07 Σεπτεμβρίου 2017
To Rock n` Roll επιστρέφει στον φυσικό του χώρο και ο Ηλίας Σκουλάς αναλαμβάνει να συνδέσει γαστρονομικά το χτες με το σήμερα.
  • Το Rock επιστρέφει πανηγυρικά στην Λουκιανού και ο Σκουλάς αναλαμβάνει δράση | Νέα

Όπως γράψαμε και στο χτεσινό edito, το εμβληματικό bar restaurant που έγραψε το πιο επιτυχημένο success story στην αθηναϊκή νύχτα, ανοίγει εκ νέου στην ιστορική του έδρα και ο sui generis Ηλίας Σκουλάς ανανεώνει ριζικά την κουζίνα του. 11 Δεκεμβρίου 1987: Επίσημη πρώτη για το Rock n` Roll στο Κολωνάκι, που θα άλλαζε καθοριστικά τον ρου της αθηναϊκής διασκέδασης. Το Rock ήταν μια ιδέα του Ισίδωρου Οδυσσέως την οποία έκανε πράξη μαζί με τους Ανδρέα και Γιώργο Πιτσιλή. Η πρώτη "απροσπέλαστη" πόρτα στην Αθήνα με τις τεράστιες ουρές, οι φευγάτες μουσικές, ο επιχειρηματικός και καλλιτεχνικός κόσμος της εποχής αλλά και πιο καθημερινοί άνθρωποι που συνωστίζονταν μαζί τους, τα τέσσερα θρυλικά ξύλινα τραπέζια που έπρεπε να είχε κάποιος μέσο για να τα προλάβει και δεν τα προλάβαινε ποτέ και πόσα άλλα,  έπλεξαν με τα χρόνια ένα μύθο γύρω από το όνομά του. Το πρόλαβα κι εγώ στην καλή του εποχή και μπορώ να σας διηγηθώ άπειρες προσωπικές ιστορίες από τα ξενύχτια μας εκεί αλλά δεν είναι της παρούσης. Στις 3 Απριλίου του 2011 οι πόρτες της Λουκιανού έκλεισαν με ένα αποχαιρετιστήριο πάρτι to remember και ένα κομμάτι της ιστορίας της Αθηναϊκής νύχτας έμοιαζε να έχει τελειώσει οριστικά. Λίγους μήνες μετά όμως το Rock μεταφέρθηκε στην Πλατεία Κολωνακίου στην θέση του πολύ επιτυχημένου Central των αδελφών Πανά, αλλά παρά την αδιαμφισβήτητη επιτυχία, έμοιαζε σκιά του παλιού, ένδοξου εαυτού του. 


Η στιγμή που πολλοί περιμέναμε: Το Rock n` Roll θα σβήσει φέτος τα κεράκια των τριάντα χρόνων του στην Λουκιανού, όπου επιστρέφει κανονικά και με το νόμο,  περίπου στις αρχές Οκτωβρίου. Η dream team των Πιτσιλήδων, Στασινόπουλου και Μωράκη το ξαναχτίζουν πιάνοντας το νήμα από την αρχή, ενώ ρίχνουν στην κουζίνα ένα λιοντάρι του comfort street food, τον σεφ του Food Mafia, Ηλία Σκουλάς. Ο ίδιος μας εκμυστηρεύτηκε ότι ετοιμάζει ένα ιντριγκαδόρικο μενού που θα λέγεται "between a rock and a hard place menu". Βλέπε Rolling Stones του 1984. Θα πρόκειται για ένα best of των μεγάλων μητροπολιτικών εστιατορίων της άλλης πλευράς του Ατλαντικού, αλλά θα υπάρχουν και πιάτα με σαφείς αναφορές στο ένδοξο γευστικό παρελθόν του χώρου όπως οι περίφημοι κεφτέδες ή το μπιφτέκι με την γνωστή σάλτσα ροκφόρ στην εκδοχή όμως του ανατρεπτικού σεφ. Νεουορκέζικες πίτσες (pizzeta) με καπνισμένα  κρέατα, χειροποίητα παστράμι και κορν μπιφ, Philly Cheese steak sandwich, ένα Burger απ’αυτά που έχει εμφανίσει κατά καιρούς στο δικό του εστιατόριο το Food Mafia, το περίφημο "The King" of Rock n Roll, Lobster Roll, Crab Cakes κτλ.  Εγώ σκάλωσα με ένα Mac n’ Cheese με τραγανή πέτσα πάπιας και φουά γκρα που θα ψήνεται σε γάστρα στον ξυλόφουρνο και λέω κάπου εδώ να πατήσω pause, προτού με πάρουν μεσημεριάτικα τα σκάγια από τους σιελογόνους μου αδένες.


* Φωτογραφία από το κλείσιμο του παλιού Rock n` Roll από τον Κώστα Λακαφώση

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση