Τσιζμέκ: Όπως λέμε… ανθότυρο με εκμέκ!

Σας φαίνεται περίεργο; Στα Βριλήσσια το ανακάλυψα και αυτό και μάλιστα από τα χεράκια της Ρένας στο σχετικά νέο, ναό του Εκμέκ, το «Εκμέκ της Ρένας»! Τι σκέφτηκε η κυρία Ρένα; Μπορεί το εκμέκ καταϊφι να είναι το best seller της, θέλησε όμως να προτείνει μια πιο «αέρινη» εκδοχή! Έφτασε ως την Αμφιλοχία, προμηθεύτηκε ανθότυρο από το τυροκομείο του Νάκα, το συνδύασε με το ασυναγώνιστο καταϊφι του Μπουσμαλή από τη Βέροια και κάπως έτσι… το Τσιζμέκ έγινε πραγματικότητα! Τι σου μένει στο τέλος; Μια ιδιαίτερη γεύση από το πάντρεμα του ανθότυρου με το γιαούρτι, η αγαπημένη βάση από το καταϊφι και το παχύρευστο, χειροποίητο γλυκό του κουταλιού βύσσινο για… happy ending!  (Λεωφ. Πεντέλης 98, Βριλήσσια, τηλ. 211 1830489).