Πριν από μερικές ημέρες είχα την ευκαιρία να κρυφοκοιτάξω το εσωτερικό του επιβλητικού all day newcomer και να βιώσω λίγο την συνολική προετοιμασία, πριν το επίσημο άνοιγμα.
Όπως σας είχαμε γράψει πρώτοι, στο κείμενο του Πάνου Δεληγιάννη , το πολλά υποσχόμενο και κομψό Blends, θα αποτελεί έναν πολυχώρο, με bar, espresso bar, φαγητό, tapas bar και private cigar lounge.
Ως head barista, ο Νίκος Φιλιππής έχει επιμεληθεί μοναδικά ροφήματα στο ειδικά διαμορφωμένο espresso bar, ενώ στο εντυπωσιακό cocktail bar με το μάρμαρο, θα συναντήσουμε την γνωστή bar manager Μυρσίνη Σπανέλη μαζί με την ομάδα της και τα επιμελημένα, βασισμένα σε θεματική hybrids, signature cocktails. Το μενού του φαγητού, φέρει την υπογραφή και την έμπνευση του σεφ Κώστα Λόλα, ο οποίος πατάει σε μεσογειακές γεύσεις με διεθνής πινελιές, σε ένα πάντρεμα παλαιού και νέου. Την λίστα κρασιών συνθέτει ο sommelier Αλέξανδρος Παπαδόπουλος, με ετικέτες από την Ελληνική αλλά και ξένη αγορά. Για λάτρεις του πούρου ο επάνω όροφος, διαθέτει cigar room, με μεγάλους άνετους καναπέδες και ανάλογο pairing.
Το μοντέρνο κτήριο, σε γήινες αποχρώσεις, θα φιλοξενήσει εκτός άλλων, καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο, οι οποίοι θα παρουσιάσουν εκθέματα τέχνης, γλυπτά και πίνακες.
Το Blends μας προ(σ)καλεί με τη φράση "see, feel, taste, smell & listen" σε ένα σκηνικό που καταφέρνει χωρίς να γίνεται φορτικό να ξεκουράζει το μάτι και να ενθουσιάζει με την εκλεπτυσμένη του πολυτέλεια.
Εμείς περιμένουμε με ανυπομονησία, να δοκιμάσουμε τις διαθέσεις, του νέου αυτού εγχειρήματος των Τάκη Τσακίρη και Πάνου Βαξεβανάκη (Moorings) και ευχόμαστε καλή αρχή σε όλη την ομάδα.
Info: Πλατεία Νυμφών, Φοίβης 17-19, Γλυφάδα, 2111821711.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση