Όπως και να το κάνουμε, του ταιριάζει περισσότερο ο χειμώνας και το χριστουγεννιάτικο σκηνικό από την καλοκαιρινή ραστώνη. Άλλωστε το Athens Food Market, έστησε για πρώτη φορά τις pop up γκουρμέ καντίνες του, πέρυσι τέτοιο καιρό και με το θερμόμετρο να πιάνει πάγο, έκανε την αναμενόμενη αίσθηση. Φέτος, επιστρέφει φουριόζο στην πλατεία Κοτζιά και βγάζει στο δρόμο ορισμένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια της πόλης. Ορίστε και μια γρήγορη ιδέα. Ήδη ζεσταίνουν τις σχάρες, τις κατσαρόλες και τα τηγάνια τους ο Γιώργος Ηλιού του Polly Maggoo, ο Ηλίας Σκουλάς του Food Mafia, ο Βασίλης Φώτος του 7 Food Sins, ο Βασίλης Σπόρος των PO’ Boys και Mama Roux, ο Βασίλης Τσατσάκης από τους Ψαράδες, ο Δημήτρης Φέτσης του CHE και ο Βασίλης Γεωγλερής του Warehouse. Μαζί τους ετοιμάζει τα σέικερ της και η ομάδα του Xavier Μισαηλίδη από το Holly Garden.
Άφησα για το τέλος την εμφάνιση του πολύ καλού σεφ Αλέξανδρου Τσιοτίνη από CTC στο Athens Food Market που δίνει ένα έξτρα prestige στη διοργάνωση. Τι δουλειά έχει η υψηλή γαστρονομία με το φαγητό του δρόμου; Είμαι πολύ περίεργος να το διαπιστώσω από κοντά αλλά θα δείξει. Άλλωστε τέτοιες «τρέλες» είναι ωραίο να τις πριμοδοτούμε. Αλλά δεν έπρεπε κι εγώ να περιμένω λιγότερα από τον άνθρωπο που δέχτηκε να παρουσιάσει για ένα χορτοφαγικό αφιέρωμα που κάναμε πριν δυο χρόνια στο FNL, το vegetarian fine dining μενού του...την Τσικνοπέμπτη. Για του λόγου το αληθές, τώρα, η καντίνα του CTC θα σερβίρει ακόμη και την αστεράτη σούπα με αστακό και τρούφα περγαμόντο στο Athens Food Market που έρχεται αυτή την Πέμπτη. Η Θεοδώρα Σιδηροπούλου από την ομάδα του βραβευμένου εστιατορίου ετοίμασε όμως και μια «βρωμιά» περιωπής για τους σκληροπυρηνικούς: ένα σάντουιτς με γουρουνοκεφαλή και τηγανιτό κρεμμύδι. Enough said.
Ωράριο λειτουργίας: 21-31/12, 12:00-20:00 / 24 & 31/12 12:00-18:00 / 25 & 26/12 κλειστά.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση