Συνήθως γνωρίζουμε τους σεφ μέσα από την κατάθεσή τους στην κουζίνα και όχι για τις ευαισθησίες που τελικά, πολλοί από αυτούς έχουν, χωρίς να μένουν μόνο στα λόγια. Ο Δημήτρης Παμπόρης είναι μια τέτοια ξεχωριστή περίπτωση. Μέσα σε ένα χρόνο κατάφερε να δημιουργήσει δυο πολύ καλά και βραβευμένα από τα FNL Best Restaurants Awards by Volvo 2016 εστιατόρια στο Ekies All Senses Resort, στην Βουρβουρού Χαλκιδικής, αλλά δεν επαναπαύεται ούτε στην επιτυχία τους, ούτε στο διαρκώς γεμάτο ξενοδοχείο. Φέτος για δεύτερη χρονιά, ξαναζωντανεύει το Cooking for Charity, μια σειρά δείπνων με φιλανθρωπικό σκοπό και καλεσμένους, συναδέλφους του σεφ που εκτιμά την δουλειά τους. Πέρυσι το Cooking for Charity αφιερώθηκε σε ένα πολύ σημαντικό ίδρυμα με μεγάλη προσφορά στην περιοχή της Νικήτης και φέτος επιστρέφει με συνοδοιπόρο το "Μπορούμε", μια Αστική μη Κερδοσκοπική εταιρεία που καταπολεμά τη σπατάλη του περισσευούμενου φαγητού και δρα υπέρ της αξιοποίησής του σε όλη την Ελλάδα.
Ποιοι είναι όμως οι σεφ που θα ανέβουν φέτος στο γκουρμέ δεντρόσπιτο του Παμπόρη για καλό σκοπό; Το πρώτο Σαββατοκύριακο, στις 19 & 20 Αυγούστου, θα βρεθεί στο Treehouse, ο σεφ του Athens Was Θοδωρής Παπανικολάου που μας εξέπληξε για ακόμη μια φορά με το πολύ εκλεπτυσμένο και υψηλών επιδόσεων μενού που παρουσίασε με το...καλησπέρα σας στο Sense Fine Dining Restaurant. Μια εβδομάδα σχεδόν αργότερα, στις 26 & 27 Αυγούστου, τη σκυτάλη θα παραλάβει ο Pascal Favre d` Anne, που τιμήθηκε από τον οδηγό Michelin με ένα αστέρι για το εστιάτοριο La Favre d`Anne και την ιδιαίτερη loft culinaire στην Angers της Γαλλίας. Το τελευταίο διήμερο του event, στις 2 & 3 Σεπτεμβρίου, θα φέρει στην Χαλκιδική τον εξαιρετικό Arnaud Bignon από το διάστερο Greenhouse του Λονδίνου, ο οποίος δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις λόγω της θητείας στην Σπονδή. Ο ίδιος αμετανόητος λάτρης της Ελλάδας, είμαι βέβαιος ότι θα δώσει για ακόμη μια φορά τον καλύτερό του εαυτό στο Treehouse, γι’ αυτό όσοι δεν είχατε την ευκαιρία τόσα χρόνια να δοκιμάσετε πιάτα, κρατήστε μια από τις ελάχιστες θέσεις, σε περίπτωση βέβαια που δεν έχουν κάνει ήδη φτερά.
Περισσότερες πληροφορίες στο 23750 91000.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση