Ψητό sandwich με σύκα, brie και mozzarella

Αγαπώ πολύ τα sandwiches, ας ξεκινήσουμε από εκεί. Μου αρέσει που γίνονται εύκολα, με ότι υπάρχει στην κουζίνα, και που με λίγη φαντασία μπορείς να τα απογειώσεις συνδυάζοντες γεύσεις, υφές και χρώματα. Και αυτό που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα, είναι killer combination, trust me.

Ψητό sandwich με σύκα, brie και mozzarella.

Υλικά (για ένα sandwich)

• 2 χοντρά κομμένες φέτες ζυμωτό ψωμί
• 2 ξερά σύκα, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 κουταλιά του γλυκού τυρί Philadelphia
• 2-3 φέτες τυρί Brie
• 2-3  φέτες φρέσκια Mozzarella
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας ψύχα καρυδιού σπασμένη στο χέρι
• flakes αλατιού

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε την τοστιέρα σε μέτρια θερμοκρασία. Απλώνουμε στην μια φέτα του ψωμιού το Philadelphia, και τοποθετούμε από πάνω τα σύκα και το τριμμένο καρύδι.

Συνεχίζουμε με το brie, την Mozzarella, το μέλι και τα flakes αλατιού. Καπακώνουμε με την δεύτερη φέτα και ψήνουμε το sandwich μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια του και να λιώσουν καλά τα τυριά.