4th Premier Gastronomy Festival

Το φημισμένο Premier Luxury Mountain Resort Hotel που μπορεί να καυχιέται ότι είναι το καλύτερο ξενοδοχείο στο Μπάνσκο, διοργανώνει ένα γαστρονομικό φεστιβάλ που για μία ακόμα χρονιά θα αποτελέσει κομβικό σημείο συνάντησης των πιο αυθεντικών και φίνων γεύσεων που θα γαργαλίσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους . 

Υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού της Βουλγαρίας σε συνεργασία με τον Petar Yorgov (President of BACC - Bulgarian Association of CulinaryCulture) και τη Gastronomy Essentials, το γαστρονομικό φεστιβάλ προσφέρει στους επισκέπτες του μεταξύ άλλων τη δυνατότητα γνωριμίας με μενού υψηλής γαστρονομίας συνοδευόμενα από τις ανάλογες οινικές επιλογές. 

Η συμμετοχή μεγάλων ονομάτων της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής - κυρίως από Ισπανία και Ιταλία - καθιστά το φετινό πρόγραμμα ιδιαίτερα ενδιαφέρον ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι οι διοργανωτές του Premier Gastronomy Festival, δίνουν ιδιαίτερη βάση και στο κομμάτι της εκπαίδευσης, με δύο εξειδικευμένα εκπαιδευτικά προγράμματα υψηλού επιπέδου για επαγγελματίες, με εισηγητές από διεθνώς αναγνωρισμένες σχολές όπως η Le Cordon Bleu και τον βραβευμένο Ιταλό Chef Gianfranco Chiarini. 

Το Φεστιβάλ ανοίγει τις πόρτες του αυτό το Σαββατοκύριακο ενώ τα σεμινάρια που διοργανώνει η Gastronomy Essentials ξεκινάνε στις 11 Νοεμβρίου και περιλαμβάνουν δυο 3ήμερες εκπαιδεύσεις. Η πρώτη διοργανώνεται απ’ την Le Cordon Bleu της Μαδρίτης και τον Ισπανό Chef Victor Perez με το πρόγραμμα να περιλαμβάνει δημιουργική Ισπανική κουζίνα. Το ενδιαφέρον κομμάτι, θα είναι σαφώς, ο συνδυασμός των Γαλλικών αλλά και των Ισπανικών τεχνικών, καθώς η Le Cordon Bleu, διδάσκει τις γαλλικές τεχνικές, μέσα από τις σχολές τους, σε όλο το κόσμο, αριθμώντας περίπου στις 60 σχολές σήμερα και στς 5 Ηπείρους, σε συνάρτηση με την Δημιουργική Ισπανική κουζίνα, η οποία έχει εξελιχθεί πάρα πολύ τα τελευταία χρόνια, δημιουργώντας δική της σχολή, σε τεχνικές μαγειρικής. Ο συνδυασμός και των δύο αυτών σχολών μαγειρικής στην παγκόσμια γαστρονομία, αναμένεται πολύ δημιουργικός, με πολύ ενδιαφέρουσες και νέες ιδέες προς όλους τους επαγγελματίες και μη, που θα το παρακολουθήσουν. 

Το δεύτερο 3ήμερο, που ολοκληρώνεται στις 18 Νοεμβρίου, περιλαμβάνει 3ήμερη εκπαίδευση με τον Ιταλό Chef, βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Gianfranco Chiarini. Το πρόγραμμα θα επικεντρωθεί στην Ιταλική Δημιουργική κουζίνα για εστιατόρια a la carte αλλά και για Μπουφέ πολυτελών και Resort ξενοδοχείων.  Η Ιταλική κουζίνα θεωρείται από τις πιο διαδεδομένες κουζίνες παγκοσμίως σήμερα, καθώς, εκτός τον μεγάλο αριθμό ιταλικών εστιατορίων που υπάρχει σε κάθε χώρα, σχεδόν πάντα, το ένα από τα 2 a la carte εστιατόρια 5άστερων ξενοδοχείων, είναι Ιταλικό. 

Για περισσότερες πληροφορίες www.premierfoodfestival.com&www.cucina.gr