Live your wine myth in Greece….(μέρος Α’)

18 Ιουνίου 2014
Γιώργος Φλούδας
Ο Γιώργος Φλούδας γράφει για τα ελληνικά κρασιά που πρέπει να δοκιμάσει ένας επισκέπτης στην Ελλάδα, ξεκινώντας -στο 1ο μέρος- από τα λευκά. Επιλέγει κρασιά αναγνωρισμένα, με διασπορά, καλή τιμή και παρουσία και στο εξωτερικό.


Οι ορδές των ξένων τουριστών φτάνουν αποβιβάζονται σιγά-σιγά στα νησιά μας και αφού τακτοποιηθούν στα καταλύματα τους αναζητούν στις τοπικές κάβες και στα mini markets το κρασί που θα συντροφεύει τις διακοπές τους.

Μετά την αλγεινή εξίσωση του ελληνικού κρασιού με την ρετσίνα και την προσπάθεια για να αλλάξουμε αυτό το στερεότυπο ελπίζω ότι οι επιλογές ενός ξένου στην Ελλάδα είναι περισσότερες και επιτέλους καλύτερες.

Τι θα πρέπει να έχει δοκιμάσει κάποιος που επισκέπτεται την Ελλάδα και θέλει να γευτεί κάποια καλά ‘local” κρασιά;

Παρακάτω θα βρείτε τα δέκα κρασιά που θα πρέπει να δοκιμάσει ένας μέσος τουρίστας  πριν φύγει από την Ελλάδα ...αλλιώς θα του απαγορευτεί η έξοδος από την χώρα.Ξεκινάμε, σε αυτό το πρώτο μέρος, από τα πέντε λευκά:

Μαντίνεια αποτελεί αρχαιολογικό προορισμό και η σύνδεση της περιοχής με την αμπελοκαλλιέργεια και τα κρασιά  από την ποικιλία Μοσχοφίλερο αποτελούν σημαντικό κεφάλαιο στην σύγχρονη ελληνική βιομηχανία. Αποτελούν ιδανικές επιλογές για απεριτίφ ή για μεσημεριανούς μεζέδες μετά το μπάνιο. Αρωματικά, με λεμονάτη οξύτητα και μακρά επίγευση. Εύκολα ταυτίζεται με το ιταλικό Pinot Grigio της περιοχής του Alto Adige. Να επιλέγετε την τρέχουσα χρονιά και να σερβίρετε στους 8-9ο . Το Κτήμα Τσέλεπου, η Μαντίνεια Σεμέλη και η Μαντίνεια Αμπελώνες Αντωνόπουλου αποτελούν χαρακτηριστικές επιλογές και σε καλή διασπορά.

- Η Σαντορίνη (φωτό) είναι από τους κορυφαίους ταξιδιωτικούς προορισμούς. Το Ασύρτικο είναι η αιχμή του δόρατος στην εξωστρέφεια του ελληνικού κρασιού και έχει καταφέρει να αποκτήσει αναγνωρισιμότητα αλλά και τον σεβασμό των επαγγελματιών του χώρου. Μπορεί κάποιος να δοκιμάσει Σαντορίνη, Σαντορίνη Βαρέλι, Νυκτέρι ή Vinsanto. Σίγουρα όμως η φρέσκια’ version της ποικιλίας είναι το κρασί που θα πρέπει να δοκιμάσει ένας οινόφιλος και όχι μόνο. Η ελληνική απάντηση στο Riesling με την μεσογειακή λιακάδα, την ορυκτότητα και την κοφτερή οξύτητα.

-Μαλαγουζίες υπάρχουν πολλές. Το Κτήμα Γεροβασιλείου όμως επάξια κέρδισε τον σεβασμό και την εκτίμηση ακόμα και των πιο κακόπιστων (που δεν είναι λίγοι). Η  συγκεκριμένη επιλογή  αποτελεί την επιτομή της οινικής επανάστασης αλλά και την προοπτική των γηγενών ποικιλιών στο παγκόσμιο στίβο. Είναι ένα εξαιρετικό κρασί που ταιριάζει απόλυτα με την πολυσχιδή ελληνική /μεσογειακή κουζίνα και αποτελεί πρεσβευτή του ελληνικού κρασιού με παγκόσμια κλάση.

Σαμαρόπετρα του Κυρ Γιάννη είναι άλλο ένα παράδειγμα ενός μοντέρνου ελληνικού κρασιού που θα μπορούσε να σταθεί οπουδήποτε και να κερδίσει τις εντυπώσεις. Η ανάμειξη του γηγενούς και ταπεινού Ροδίτη με το ηδονιστικό Sauvignon Blanc από το ψυχρό κλίμα της Φλώρινας δίνει ένα ευχάριστο και απολαυστικό αποτέλεσμα που προκαλεί τις αισθήσεις. Στα συν του η διεθνής καριέρα του με ετικέτες σε ξένες γλώσσες που στην τουριστική αγορά εξυπηρετεί τους αγοραστές να ξέρουν τι πίνουν και μπορούν να το προφέρουν.

-Το chardonnay αποτελεί αγαπημένη (και ασφαλή) επιλογή όσων ταξιδεύουν σε μέρη όπου η εξοικείωση με την γλώσσα είναι ανύπαρκτη και δεν υπάρχει και καμία σχετική μέριμνα (ενημέρωση στα ράφια ή ξένες ετικέτες).

Σε όποια  χώρα και να διαλέξει κάποιος ένα chardonnay ξέρει περίπου τι να περιμένει και σπανίως είναι κακό. Όσα και αν έχουν γραφτεί για την  ευκολία της ποικιλίας Chardonnay να προσαρμόζεται οι επιλογές δεν είναι και πολλές για τις καλές διαχρονικές προσπάθειες. Θα ξεχωρίσω το Άναξ Αμπελώνες Αντωνόπουλου διότι τόσο η πορεία του στον χρόνο όσο και η ποιότητα του το κατατάσσουν στα εξαιρετικά ελληνικά κρασιά που κοιτάζουν στα μάτια τα αντίστοιχα πρωτοκλασάτα βαρελάτα  Chardonnay του κόσμου.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση