The Ultimate Cigar-dinner, μια ανεπανάληπτη βραδιά!

Με το κεφάλι μου ακόμη σε ένα γλυκό νέφος από φυσαλίδες και γαλάζιο καπνό πούρου φέρνω στο μυαλό μου την χθεσινή βραδιά. Πραγματικά όλα τα FnL events είχαν πολύ μεγάλη επιτυχία, όμως το χθεσινό μας έστειλε αλλού και ήταν η ιδανική εκκίνηση για το FnL Cigar Club. Ένα κλαμπ με μέλη ανθρώπους που αγαπούν τα πούρα και που θα έχουν το προνόμιο να συμμετέχουν σε αποκλειστικές εκδηλώσεις για αυτούς, να έχουν έκπτωση 15% στο Alexander`s Cigar lounge, 25% έκπτωση για είδη ST Dupont όταν αγοράζονται από την αντιπροσωπεία και άλλα προνόμια που θα αναοικνώνονται κάθε μήνα στο ειδικό newsletter. Ας συνεχίσω όμως με την χθεσινή βραδιά.

Θα ξεκινήσω από το location. Αυτή η σουίτα πραγματικά δεν υπάρχει! Δεν μπορώ να σκεφτώ ομορφότερο χώρο για να φιλοξενήσει ένα exclusive δείπνο σε αυτή την πόλη! Αν μπορούσατε να είστε από μια μεριά να δείτε τα χαμόγελα που χαράζονταν στο πρόσωπο κάθε ενός από τους καλεσμένους μας, θα καταλαβαίνατε ακριβώς τι εννοώ. Αν το να κάθεσαι σε αυτή την υπέροχη βεράντα, με την πισίνα, απολαμβάνοντας ένα ποτήρι κρύα Veuve Clicquot brut και να χαζεύεις την Ακρόπολη, το Παναθηναϊκό Στάδιο, τον Εθνικό Κήπο, την Βουλή, όλη την πόλη μέχρι και την θάλασσα, δεν είναι απόλαυση τότε δεν ξέρω τι είναι.

Στην συνέχεια η ομάδα του King George και της Μ. Βρετανίας έδωσαν για μια ακόμη φορά ρεσιτάλ επαγγελματισμού. Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου επιμελήθηκε ένα εξαιρετικό μενού που συνδυάστηκε στην εντέλεια με τις διαφορετικές σαμπάνιες. Το σέρβις ήταν πραγματικά απίστευτο. Στιλ, προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια, σφιχτός ρυθμός… απλά τέλειο. Μετά ήταν οι σαμπάνιες. Ξεκινήσαμε «ομαλά» με την δροσερή και γεμάτη Veuve Clicquot brut σαν απεριτίφ που συνόδευσε στην εντέλεια και τα δυο ορεκτικά: τα εξαιρετικά στρείδια με γρανίτα από yuzu και το απίθανο σεβίτσε από φαγγρί και χτένια με εσπεριδοειδή.

Ακολούθησε η μεγαλειώδης Krug Gande Cuvee. Μια μοναδική σαμπάνια που πολύ σπάνια σερβίρεται σε τέτοια δείπνα στην Ελλάδα. Η πλούσια, πολυσύνθετη γεύση της και το πολύπλοκο μπουκέτο της ταίριαξαν μοναδικά με το ζουμερό λαβράκι που συνοδευόταν από ριζότο με τρούφες.

Το κύριο πιάτο ήταν μια γαλλική εκδοχή του surf & turf. Φιλέτο από μοσχάρι γάλακτος με μενταγιόν αστακού, ανοιχτό ραβιόλι μανιταριών και λαχανικά φρικασέ. Ένα απολαυστικό πιάτο με το οποίο παίξαμε τόσο με την Krug όσο και με την υπέρκομψη και ισχυρή Veuve Clicquot La Grande Dame Rose 2004. Μια ακόμη εκπληκτική σαμπάνια! Οι γνώμες ήταν μοιρασμένες για το ποια από τις δύο μεγάλες κυρίες της Καμπανίας ήταν καλύτερη και ποια ταίριαξε καλύτερα με το κύριο πιάτο. Όπως έγραψα και σε ένα σχόλιο, εύχομαι σε όλους μας να έχουμε πάντα τέτοια διλήμματα!

Η Grande Dame συνόδευσε και το επιδόρπιο από κρέμα σαμπάνιας, πραλίνα και παγωτό φραμπουάζ. Αργότερα συνειδητοποίησα ότι οι 34 παρευρισκόμενοι που πρόλαβαν μια από τις θέσεις του event ήπιαμε αυτό το βράδυ 45 μπουκάλια σαμπάνια!

Η βραδιά πλησιάζει στην κορύφωσή της. Κάνουμε μια μικρή κλήρωση μεταξύ μας και ένας τυχερός κερδίζει έναν αναπτήρα Maxi jet της ST Dupont που είναι και ο χορηγός του FnL Cigar club.

Εν τω μεταξύ η Μίνα Γεωργοπούλου ετοιμάζει το κοκτέιλ έκπληξη της βραδιάς. Το Amethyst drop πατά πάνω στην φιλοσοφία του old fashioned και συνδυάζει Ron Zacapa 23 με λικέρ βιολέτας και μπίτερ βανίλιας, ένα πληθωρικό, ιδιαίτερο κοκτέιλ ιδανικό για να συνοδεύσει το πούρο της βραδιάς: Cohiba Behike 56 …ίσως το κορυφαίο Αβάνας αυτή την στιγμή.

Τα πρώτα πούρα της βραδιάς ανάβουν γύρω στις 11, οι τελευταίοι φίλοι-αναγνώστες μας φεύγουν στις 2.30 το πρωί! Και κάπου εδώ έρχεται η τελευταία και σημαντικότερη λεπτομέρεια που κάνει τα FnL events μοναδικά: εσείς! Όλοι εσείς που συμμετέχετε, που μας ενθαρρύνετε να κάνουμε το καλύτερο, που μας στηρίζετε και που τελικά όλοι μαζί κάνουμε τόσο ωραία παρέα. Αν αυτό δεν είναι η πεμπτουσία ενός «club» τότε δεν ξέρω τι είναι! 

Φωτογραφίες Alexandros Karavaselas

* Φωτογραφίες: Alexandros Karavaselas