Νικητής: Vogatsikou 3 (Θεσσαλονίκη)
Δεύτερη συνεχόμενη πρωτιά σε μια καινούργια κατηγορία για το αρτιότερο μπαρ της Θεσσαλονίκης, τον Γιάννη Κέδε και τους ταλαντούχους συνεργάτες του, μιας και το Vogatsikou 3 συνδυάζει τον all day χαρακτήρα του και την κοσμοσυρροή, σερβίροντας παράλληλα μια σειρά από θαυμάσια cocktail. Μέσα στο 2016 o Κέδες ταξίδεψε μέχρι το Μεξικό για να επιλέξει μια τεκίλα την οποία έφερε μαζί του στην Θεσσαλονίκη και η ετικέτα της έχει αποκλειστικά το όνομα του μπαρ! Με αυτή δημιούργησε το εξαιρετικό Tahona με τζίντζερ, δυόσμο, σιρόπι πικραμύγδαλου, lime και ανανά. Το πιστό κοινό του Vogatsikou 3, έχει το προνόμιο να χορεύει και να διασκεδάζει ασταμάτητα στο αυστηρώς non smoking μπαρ που έβαλε την συμπρωτεύουσα στον χάρτη του fine drinking.
Six D.O.G.S
Εμπνεύστηκε το όνομά του (Six Degrees of Global Separation), από μια θεωρία όπου υποστηρίζει ότι κάθε άνθρωπος στον πλανήτη μπορεί να συνδεθεί με οποιοδήποτε άλλο πρόσωπο πάνω σε αυτόν μέσω μιας αλυσίδας εξοικείωσης που δεν ξεπερνάει των αριθμό πέντε μεσαζόντων, καθώς η πρόθεσή του παραμένει να λειτουργεί ως ένα σημείο όπου τα ετερόκλητα κοινά της πόλης συνυπάρχουν σε ένα κεφάτο πλαίσιο διαφορετικών δράσεων. Είναι all day, all night και χωρίς να μπορεί κάποιος να του προσδώσει έναν συγκεκριμένο χαρακτηρισμό, το Six D.O.G.S στην οδό Αβραμιώτου, εκτός όλων των άλλων είναι και ένα αξιόλογο high volume cocktail bar, με τον ικανότατο επικεφαλής bartender του κήπου Μάριο Ηλιόπουλο να αντλεί έμπνευση για το μενού των cocktails από την "Γοητεία των Τροπικών" του Άγγελου Δοξα, μεταφέροντας παράλληλα και την δική του εμπειρία από το συγκεκριμένο ταξίδι στις συνταγές των cocktail με ευρηματικό και επιτυχημένο τρόπο.
Α for Athens
Στον 6ο όροφο του ξενοδοχείου A for Athens, ο εξαιρετικός μπαρτέντερ Θοδωρής Πύριλλος αναδιπλώνοντας συνεχώς μια αστείρευτη δημιουργικότητα, σχεδιάζει και εκτελεί θεματικά cocktail μενού που διηγούνται τις προσωπικές του μυθολογίες και συναρπάζουν με τις πρωτότυπες και καλοεκτελεσμένες συνταγές. Το 2017 ο Πύριλλος, εμπνέεται από την Οδύσσεια, οδηγώντας το πολυσυζητημένο A for Athens με την θαυμάσια θέα στον Παρθενώνα, σε σταθερά ανοδική πορεία.
Cocktail Bar (Θεσσαλονίκη)
Ένα ακομπλεξάριστο, αυθεντικό, και χαμηλού προφίλ cocktail bar όνομα και πράγμα, σερβίρει μια σειρά από δυνατά blending με προσωπικότητα και άψογη τεχνική. Το Cocktail bar αυτοπροσδιορίζεται ως freestyle, έχει ωραία ενέργεια και οι bartender του προσκαλούν το κοινό να πλησιάζει την μπαρά, συζητώντας μαζί τους για το tailor made cocktail που θέλουν να πιούν, μιας και εδώ δεν υπάρχουν ούτε συνταγές, ούτε μενού, ούτε σερβιτόροι.
La Doze (Θεσσαλονίκη)
Το αστικού χαρακτήρα street μπαρ της Θεσσαλονίκης με επικεφαλής τον ταλαντούχο Άκη Συμεωνίδη, παραμένει ένα από τα αυθεντικότερα high volume cocktail bar της ελληνικής σκηνής του barteding. Παράλληλα μπορεί να καυχιέται για το ότι διαθέτει μία από τις πιο ενδιαφέρουσες και πλούσιες κάβες της πόλης με κορυφαίους εκπροσώπους από το κάθε είδος αποστάγματος και μάλιστα σε τέτοιο βαθμό που δύσκολα μπορεί κανείς να επιλέξει τι θα δοκιμάσει. Εδώ εκτός από τα signature, θα δοκιμάσετε μεταξύ άλλων και ορισμένα κλασικά cocktail, ίσως στην καλύτερη εκδοχή τους, εκτελεσμένα με μια αρτιότητα.
Noel
Το πολυσυζητημένο holiday bar που διακρίθηκε στα πρώτα FNL Best Bar Awards 2015 by Cardhu, ως το καλύτερο στην κατηγορία New Comers, συνεχίζει να κατακλύζεται νυχθημερών από κόσμο και να σερβίρει πάντα πολύ ενδιαφέροντα cocktails. Με όλες αυτές τις βλοσυρές βασίλισσες της ιστορίας στα κάδρα της σκάλας, και το εκθαμβωτικό, πολυτελές και αυστηρώς non smoking Μπλε και παραπέμπει στα λονδρέζικα, μεγαλοπρεπή ξενοδοχειακά μπαρ, η ομάδα των bartender που κουράρουν το Noel και αποτελείται από τους Γιώργο Μεγαλοκονόμο, Φίλιππο Τασούλα, Γιάννη Ντούκα, Χάρη Σωτηρόπουλο, Θάνο Ελμάζη, Παναγιώτη Αγγέλου και Νίκο Τριανταφύλλου συνεχίζει να διατηρεί το γνώριμο καλό επίπεδο της μπάρας, δικαιώνοντας και την επιτροπή των πρώτων FNL Best Bar Awards που το είχε αναδείξει τότε ως το καλύτερο μπαρ στην ευαίσθητη κατηγορία New Comers.
Seven Jokers
Σε κάποια άλλη του ζωή θα μπορούσε να ήταν ένα μπαρ στο μεσοπολεμικό Παρίσι, όμως στο απόλυτο after ποτάδικο της οδού Βουλής συνεχίζει στην Αθήνα του 2017 να σταματάει ο χρόνος, αφού ξενυχτάει μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, είναι αυθόρμητο, παίζει φανταστική μουσική και τα ραντεβού μεταξύ των θαμώνων δίνονται συνήθως αργά. Εκεί περιθάλπονται μεταξύ άλλων και οι περισσότεροι bartender της πόλης για το τελευταίο ποτό. Το εκρηκτικό Thatisfaxon θα μπορούσε να συμπυκνώσει και την τέρμα εξωστρεφή φιλοσοφία του μπαρ, ψυχή του οποίου ήταν, είναι και θα είναι ο Σπύρος Αναγνώστου.
Theory Bar & More
Η διαρκώς ανερχόμενη barlady Λορέτα Τόσκα, ο Έλληνας νικητής του World Class για το 2016 Αλέξης Σιμωνίδης, ο Γιώργος Μπάγκος και η υπόλοιπη αξιόλογη teamwork του Theory στο Χαλάνδρι διασκευάζουν το σενάριο της θρυλικής Φρουτοπίας του Ευγένιου Τριβιζά και δημιουργούν μια σειρά από προσεγμένα, δροσιστικά και θεματικά cocktail, αναδεικνύοντας με έναν ευρυματικό τρόπο την φωτεινή πλευρά ενός πολύ επιτυχημένου mainstream bar που πλέον γίνεται conceptual, αποτελώντας ταυτόχρονα ένα από τα χαρακτηριστικότερα και συνεπώς καλύτερα high volume cocktail bar της πόλης.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση