Smoke delight: cigar-dinner στο εστιατόριο της Φάρμας Μπράλου, Τετάρτη 8 Νοεμβρίου

SOLD OUT
Ένα εντυπωσιακό μενού του σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου στο νέο εστιατόριο της Φάρμας Μπράλου, δύο ξεχωριστά κρασιά από το Κτήμα Αβαντίς, ένα δυσεύρετο ρούμι το Appleton 21 ετών και ένα σπάνιο San Luis Rey Double Corona του 2004 συνθέτουν μια μοναδική εμπειρία!

Το νέο εστιατόριο της Φάρμας Μπράλου ανοίγει σε λίγες μέρες στο Κολωνάκι. Το εγκαινιάζουμε με ένα μοναδικό cigar-dinner. Ο σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου ετοιμάζει για το FNL ένα εντυπωσιακό μενού που θα το συνοδεύσουμε με δύο μοναδικά κρασιά από το Κτήμα Αβαντίς: την νέα, βαρελάτη Σαντορίνη του, Άφουρα, και το πληθωρικό Άγιος Χρόνος.

Το δείπνο θα κλείσει με ένα κορυφαίο ρούμι: το δυσεύρετο Appleton 21yo! Ένα blend από αποστάγματα που έχουν παλαιώσει τουλάχιστον για 21 χρόνια αποκτώντας έναν απίθανο πολύπλοκο και απαλό χαρακτήρα. Δίπλα του ένα ακόμη πιο σπάνιο πούρο: το επιβλητικό San Luis Rey Double Corona από τη χρονιά του 2004. Τα 13 χρόνια παλαίωσης έχουν κάνει το πούρο αυτό μεταξένιο και σύνθετο χαρίζοντας μας μια σπάνια εμπειρία απόλαυσης.

ΜΕΝΟΥ

Πρώτα πιάτα

Σούπα βελουτέ σελινόριζας με φουα γκρά καπνιστό χέλι και πράσινο μήλο

Βοδινό ταρτάρ με αρώματα μεσογείου

Ριζότο με επιλογή από άγρια μανιτάρια εποχής και φουντούκι

Πασά κεφτέ με μελιτζάνα και χιόνι παστουρμά

Ζεστή σαλάτα με μαρούλι ,μαριναρισμένο κοτόπουλο  , σπαράγγια , κουκουνάρι  και βινεγκρέτ λευκού κρασιού με ατζούγια

Σαντορίνη Άφουρα 2014, Κτήμα Αβαντίς

*****

Κύρια πιάτα & side dishes

Διάφραγμα black angus  30 ημερών

Σπαλομπριζόλα bone-in  charolais 70 ημερών

Creamed spinach  με ελαφριά μπεσαμέλ αρωματισμένη με lemongrass

Πουρέ πατάτας με τρούφα

Άγιος Χρόνος 2013, Κτήμα Αβαντίς

*****

Επιδόρπιο

Ρυζόγαλο με γάλα της φάρμας και Raspberry & Strawberry sorbet Movenpick

****

Κλείσιμο

Ρούμι Appleton 21y.o. , παγωτά Espresso Croquant & Swiss Chocolate Movenpickk

& Πούρο San Luis Rey Double Corona 2004


Διεύθυνση: Ηρακλείτου & Μηλιώνη, Κολωνάκι
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Τετάρτη 8 Νοεμβρίου, ώρα 9,00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €100 / άτομο

Προσοχή:

  • Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Τετάρτη 1 Νοεμβρίου το αργότερο.
    Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
    Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
    Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.