Λευτέρης Λαζάρου, Χριστόφορος Πέσκιας και Στέλιος Παρλιάρος είναι πλέον «on board» και δημιουργούν σαράντα πιάτα που εναλλασσόμενα θα αποτελούν για όλο το 2018 τα μενού που θα σερβίρει η Aegean στη Business Class της. Τους τρεις σεφ συνδράμει ο σταθερός συνεργάτης της εταιρείας Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW που επιλέγει τα κρασιά που θα συνοδεύουν τα πιάτα.
Οι παραπάνω γραμμές είναι η είδηση, ο λόγος που αυτό το νέο γίνεται edito είναι η σημασία και η βαρύτητα που έχει. Με την Aegean να έχει πλέον τον ρόλο του εθνικού αερομεταφορέα και να μετακινεί κάθε χρόνο εκατομμύρια ξένων και Ελλήνων ταξιδιωτών, η επιλογή να προβάλλει την ελληνική γαστρονομία και μάλιστα με αυτόν τον τρόπο αποκτά άλλο ειδικό βάρος. Η ανάθεση της δημιουργίας μενού σε τρεις σημαντικούς Έλληνες σεφ είναι αφενός κίνηση που συμβαδίζει με τα διεθνή πρότυπα των μεγάλων αεροπορικών εταιρειών, αφετέρου μια πρωτοβουλία που στηρίζει την ελληνική γαστρονομία όσο ελάχιστες άλλες. Η κίνηση αυτή έρχεται δε και «κουμπώνει» με την απόφαση της εταιρείας να ενισχύει τις τοπικές κοινωνίες προωθώντας τα τοπικά προϊόντα και τους παραγωγούς μέσα από το δίκτυό της όσο και μέσα από προγράμματα και πρωτοβουλίες που υλοποιεί.
Φωτογραφία Μάρα Δεσύπρη
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση