Atlas bar στη Σιγκαπούρη

Μερικές φορές ψάχνοντας για το θέμα της εβδομάδας, «πέφτεις» σε κάποια μαγαζιά όπως το σημερινό μπαρ που βρίσκεται στη Σιγκαπούρη και σε κυριεύει ένα δέος για αυτό που βλέπεις, αλλά και μια απίστευτη ζήλια μια και δεν έχεις πάει ακόμα σε αυτή την μητρόπολη της Ασίας που η αγγλική γλώσσα, είναι ίσως η δημοφιλέστερη.

Το Atlas bar λειτουργεί στην περιοχή Bugis από το 2002 στο ισόγειο ενός εξίσου επιβλητικού art deco ουρανοξύστη, πρόσφατα όμως ανακαινίστηκε και μετονομάστηκε σε «Atlas Bar», μετά από την ανάληψη του μεγαλύτερου οικονομικά μεριδίου της επιχείρησης από τη Proof & Company, μίας από τις μεγαλύτερες εταιρείες στην ανατολή που εμπορεύονται luxury spirits.

Η διακόσμηση του χώρου θα λέγαμε ότι μοιάζει με σπουδή στην Art Decο που είναι γνωστό ότι λατρεύει η Σιγκαπούρη. Στη θέση του «πύργου» με τα κρασιά, τοποθετήθηκαν 1000 μπουκάλια τζιν, κατά πάσα πιθανότητα συνθέτουν την μεγαλύτερη ποικιλία παγκοσμίως.  Ένα δωμάτιο στο χρώμα του ροζ χρυσού, φιλοξενεί περισσότερα από 250 είδη σαμπάνιας...μα υπάρχουν τόσα;

Αν έπρεπε να χαρακτηρίσουμε το ύφος του χώρου θα λέγαμε ότι εκείνο που κυριαρχεί είναι η μεγαλοπρεπής πολυτέλεια. Το εσωτερικό ύψος, η ζωγραφική στα ταβάνια που απεικονίζει ελάφια που τρέχουν, τα περίτεχνα art deco μεταλλικά διακοσμητικά, τα καθιστικά από δέρμα και ύφασμα σενίλ, όλα συνθέτουν έναν χώρο με θεατρική προσωπικότητα που σίγουρα θα ήθελες να περάσεις ένα βράδυ της ζωής σου.  Διευθύνουσα σύμβουλος σε αυτό το project είναι η κα Vicky Hwang . Η γοητευτική και νεαρότατη Managing Director της Chyau Fwu Development Singapore, θέλησε να διατηρήσει την ατμόσφαιρα Speak Easy που είχε χαρακτηρίσει την προγενέστερη λειτουργία του μπαρ, καταφέρνοντας όμως να συνδυάσει το grandeur της νέας του εικόνας με εκείνο της ποτοαπαγόρευσης.  

Εκτός όμως από τις επιλογές δυσεύρετων ποτών, όποιος έχει την χαρά να περάσει ένα βράδυ σε αυτή την υπερπαραγωγή, μπορεί να δοκιμάσει και πιάτα εμπνευσμένα από την διεθνή κουζίνα, για παράδειγμα: Βελγικές τηγανιτές πατάτες με horseradish και αλάτι από τα Ιμαλάια ή χταπόδι στα κάρβουνα με κατσικίσια φέτα (!) και καβουρδισμένο κουκουνάρι.  

Art Deco, premium spirits και ενδιαφέρουσα κουζίνα, σε μια μητρόπολη που θα μπορούσε να βρίσκεται σε έναν διαστημικό σταθμό με αναφορές στην επίγεια ζωή. Θέλω να πάω!