Brussels Beer Challenge 2015 στην Αμβέρσα: Διαμάντια στον αφρό!

25 Νοεμβρίου 2015
Ιωάννα Ανδριοπούλου
Η τέταρτη χρονιά του Brussels Beer Challenge διεξήχθη φέτος στην Αμβέρσα όπου αξιολογήθηκαν, από τους 75 κριτές του, 1100 μπίρες από 30 χώρες! Η Ιωάννα Ανδριοπούλου ήταν εκεί, μία από τους 75.


Ένα ρεκόρ συμμετοχών που δείχνει την επιθυμία και την ανάγκη για διάκριση στον κόσμο της ζυθοποιίας,τόσο από μικρούς όσο και από μεγάλους ζυθοποιούς.

Οι μπίρες κρίθηκαν στο ποτήρι, χωρίς ετικέτα και μάρκετινγκ, όλες ίσες απέναντι στον κριτή που τις βαθμολογούσε βάση της προέλευσής τους, των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών τους και του στυλ τους, επιστρατεύοντας όλες τις αισθήσεις του. Το χρώμα, το άρωμα, η γεύση, προβλήματα ποιότητας ή αποκλίσεις από τα στάνταρ του στυλ βαθμολογούνται και αν δεν συγκεντρωθεί η βαθμολογία που απαιτείται δεν μπορεί να υπάρξει μετάλλιο!

Φέτος, για πρώτη φορά, συμμετείχα στο Brussels Beer Challenge 2015 ως κριτής ανάμεσα σε διεθνείς καταξιωμένους,παλιούς και νέους γνώστες της μπίρας,σ’ ένα από τα καλύτερα δρώμενα στον κόσμο της. Ο ενθουσιασμός μου ήταν μεγάλος καθώς συμμετείχα σ’ ένα λαμπρό διεθνή διαγωνισμό, θα δοκίμαζα καινούριες μπίρες απ’ όλο τον κόσμο, θα απολάμβανα τις καλύτερες γιατί ήμουν στο Βέλγιο, θα συναντούσα παλιούς αγαπημένους φίλους ανάμεσα στην μεγάλη οικογένεια των κριτών και θα βρισκόμουν ξανά στην γοητευτική και αγαπημένη Αμβέρσα. Την πόλη του Ρούμπενς, των διαμαντιών, της τέχνης και της μόδας, της μπίρας, του καλού φαγητού αλλά και της ξεχωριστής ατμόσφαιράς της με την νοσταλγία καιτην ερωτική νότα του λιμανιού... Ένα λιμάνι της μπίρας που αφήνει στα χείλη μια γλυκιά επίγευση βύνης για ανάμνηση.

Εντυπωσιακός ήταν ο αριθμός των νέων ζυθοποιείων που συμμετείχαν στο Brussels Beer  Challenge 2015 καθώς και το ενδιαφέρον των επαγγελματιών οι οποίοι θέλουν να προσθέσουν βραβευμένες μπίρες στην γκάμα των προϊόντων τους. Οι ζυθοποιίες, μέσα από την συμμετοχή τους, βλέπουν που βρίσκεται η μπίρα τους σε σχέση με τον ανταγωνισμό ενώ παίρνουν σημαντικές γνώσεις από τις παρατηρήσεις των κριτών. Οι περισσότερες συμμετοχές ήταν από το Βέλγιο, με 261 μπίρες από 87 ζυθοποιίες, τις ΗΠΑ με 257 μπίρες, την Ιταλία με 165, την Ολλανδία με 84, την Γαλλία με 65 και την Βραζιλία με 53. Τα περισσότερα βραβεία απέσπασαν οι ΗΠΑ (60), το Βέλγιο(46), η Ιταλία (26) και η Ολλανδία (23). Βραβεύτηκαν επίσης, οι Γαλλία, Γερμανία, Ισπανία, Δανία, Βραζιλία, Τσεχία, Μάλτα, Πολωνία, Ιαπωνία και Κίνα. Η Ελλάδα απέσπασε αργυρό μετάλλιο με την μπίρα Voreia Stout, μια αξιόλογη νέα προσπάθεια, που παράγεται από την Μικροζυθοποιία Σερρών, Siris Microbrewery.

Καλύτερη μπίρα του διαγωνισμού ανακηρύχθηκε η Hopvine IPA από τις ΗΠΑ που κέρδισε το βραβείο Comac Award ενώ καλύτερη βελγική μπίρα η βιολογική Saison Biologique της ζυθοποιίας Brasserie Dupont’.

Το Brussels Beer Challenge 2015 ξεκίνησε επίσημα στις 5 Νοεμβρίου με την δεξίωση στο δημαρχείο της Αμβέρσας, τις επόμενες δύο μέρες κρίθηκε ο εντυπωσιακά μεγάλος αριθμός των 1100 ζύθωνστο όμορφο συνεδριακό κέντρο του ξενοδοχείου Elzenveld και η αυλαία έπεσε στις 8 Νοεμβρίου με την απονομή των βραβείων στους νικητές. Στην παραδοσιακή ζυθοποιία της πόλης,De Koninck, όπου έγινε η απονομή των βραβείων είχαμε την ευκαιρία να ξεναγηθούμε στο εντυπωσιακό σκηνικό και στους χώρους της ενώ ήταν διαθέσιμες όλες οι μπίρες της προς δοκιμή, συμπεριλαμβανομένων και των καινούριων De Koninck A.P.A. και όλες τις μπίρες των ζυθοποιείων της Duvel Moortgat στα διαφορετικά μπαρ της ζυθοποιίας.

Tαmust της Αμβέρσας

Στα καφέ της Αμβέρσας σερβίρονται μόνο οι καλύτερες μπίρες ενώ στα εστιατόριά της το νόστιμο παραδοσιακό φαγητό και η διεθνής κουζίνα προσφέρουν μοναδικές απολαύσεις. Η σοκολάτα γίνεται τέχνη στο παγκοσμίως γνωστό The Chocolate Line ενώ τα καλύτερα μπισκότα βρίσκονται στο παραδοσιακό μαγαζί Philips Biscuits.

Στo Grand Café De Rooden Hoed,ξεχωρίζουν τα υπέροχα γαστρονομικά πιάτα μαγειρεμένα με σπέσιαλ μπίρες, ενώ στον κατάλογό τους προτείνεται και η κατάλληλη μπίρα συνοδός τους. Μια καλή επιλογή από βελγικές μπίρες σε βαρέλι και σε φιάλη είναι διαθέσιμη.

Στο πολυσύχναστο Bier Central διατίθενται 24 βαρελίσιες μπίρες και 300 φιάλες με εξαιρετικές βελγικές επιλογές καθώς και υπέροχη φλαμανδική κουζίνα, από την οποία δεν λείπουν τα μύδια μαγειρεμένα με σπέσιαλ μπίρες.

Το Kulminator είναι ένα ιδιαίτερο μπαρ, που βρίσκεται κάπου ήσυχα κοντά στοκέντρο και αποτελεί χώρο προσκυνήματος για τους φανατικούς! Θεωρείται δε από πολλούς το καλύτερο beer bar στον κόσμο. Οι 800 μπίρες του καταλόγου του αντιπροσωπεύουν μια σειρά από ζυθοποιεία, στυλ και χρονιές (!) ενώ στο κελάρι του υπάρχουν σπάνιες παλαιωμένες μπίρες από το 1970, ναι σωστά διαβάζετε,που είναι διαθέσιμες και μάλιστα σε καλή τιμή.

Το tPakhuis είναι το πρώτο μικρό ζυθοποιείο – εστιατόριο της Αμβέρσας και βρίσκεται στην “trendy” περιοχή του νότου της πόλης και συγκεκριμένα στις νότιες αποβάθρες, όπου τα παλιά χρόνια ήταν μέρος του λιμανιού τηςκαι οι εργάτες φόρτωναν στα πλοία άνθρακα, μύδια και μπίρες. Οι παλιές φωτογραφίες της περιοχής στον τοίχο του μαγαζιού και το κτίριο θυμίζουν παλιές εποχές και ταξιδεύουν τον επισκέπτη. Στο Pakhuis ξεχωρίζουνη Stout μπίρα του και το καλό φαγητό που περιλαμβάνει πιάτα μαγειρεμένα με τις μπίρες του.

Η ανάσταση της Seff

Η καινούρια βελγική μπίρα Seff, η οποία βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο, έκλεψε την παράσταση με την υπέροχη γεύση της αλλά και την περιπέτειά της. Ήταν μια παλιά παραδοσιακή μπίρα της Αμβέρσας, γνωστή ως η σαμπάνια του εργάτη λόγω του πλούσιου ανθρακικού της, η οποία εξαφανίστηκε κατά την διάρκεια του πρώτου παγκοσμίου πολέμου. Ο Van Dyck Johan μετά από τρία χρόνια έρευνας κατάφερε να βρει την συνταγή και να αναστήσει ένα χαμένο θρύλο της Αμβέρσας. Η ελαφριά και δροσιστική της γεύση χαρακτηρίζεται από πικάντικη φρεσκάδα, φρούτα και λυκίσκο, ενώ μια ελαφρώς ξινή νότα στην ξηρή επίγευσή της την κάνουν μοναδική και ξεχωριστή, με αλκοόλ 6,5% επιμελώς κρυμμένο!

Abbey No 8

Στο μικρό beer shop της πόλης, Abbey No 8, που βρίσκεται στην πλατεία του κεντρικού καθεδρικού ναού της Αμβέρσας (Handschoenenmarkt 8),δοκιμάσαμε την καινούρια ενδιαφέρουσα Antigoon Dubbel Blond.

Ανάμεσα στις μπίρες του υπήρχαν κάποιεςιδιαίτερες βελγικές, μεταξύ των οποίων και Lambic.

Όλες οι βραβευμένες μπίρες του Brussels Beer Challenge 2015 εδώ: http://www.brusselsbeerchallenge.com/awarded-beers

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση