Greek Way: Το ελληνικό σουβενίρ αλλάζει

Θυμάστε εκείνο το αγαλματάκι από γύψο με τον αρχαιοελληνικό σάτυρο σε στύση ή τα πολύχρωμα μάλλινα ταγάρια που στέκουν κατακαλόκαιρο αραδιασμένα στους τοίχους των καταστημάτων της Πλάκας; Καιρός είναι να τα ξεχάσετε, όσοι δεν το έχετε κάνει ήδη λόγω κακογουστιάς. Το ελληνικό σουβενίρ εξελίσσεται διαρκώς και ενσωματώνει στοιχεία από τη σύγχρονη Ελλάδα της τέχνης, του design και της δημιουργίας . Όλο και περισσότερο, καλαίσθητα αντικείμενα βρίσκουν τη θέση τους στις βαλίτσες των ταξιδιωτών ως αναμνηστικά στοιχεία από την επίσκεψή τους στην χώρα μας. Σημαντική θέση σε αυτή την μετάλλαξη κατέχει η γαστρονομία που δίνει τη δυνατότητα σε πολλούς παραγωγούς να παρουσιάσουν εξαιρετικές γεύσεις σε καλοσχεδιασμένες συσκευασίες δώρου. Έτσι, όμορφα μπουκάλια ελαιόλαδου, βραβευμένες συσκευασίες ούζου και πολλά ακόμη ελληνικά προϊόντα ταξιδεύουν σε κάθε μεριά της γης ή τουλάχιστον έτσι ταξίδευαν μέχρι σήμερα.

Από σήμερα, το ελληνικό σουβενίρ στον τομέα της γαστρονομίας αποκτά και μια ακόμη μορφή με τα νέα βαλιτσάκια Greek Way. Μια σειρά τεσσάρων θεματικών κουτιών που περιέχουν ελληνικά προϊόντα και στηρίζονται σε γαστρονομικές συνήθειες της χώρας μας προσφέροντας μια εμπειρία γεύσης the Greek Way

Το Greek Way είναι το δημιούργημα δύο φίλων του Στέλιου Κεράστα και του Κώστα Σιόλα. Η ιδέα ήρθε μάλλον φυσικά, τον Απρίλιο του 2015, όταν θέλησαν να «εξυπηρετήσουν» έναν φίλο τους στο Λονδίνο ώστε να πιει ελληνικό καφέ. Μια κατεξοχήν ελληνική συνήθεια που όμως στο εξωτερικό γίνεται δύσκολα υλοποιήσιμη. Έτσι, οι δύο φίλοι έβαλαν σε ένα κουτί ελληνικό καφέ, ένα μπρίκι και μερικά γλυκά και τα έστειλαν στην αγγλική πρωτεύουσα. 

Μέσα σε λίγες εβδομάδες η ιδέα σχεδιάστηκε, ετοιμάστηκε το site, σχεδιάστηκαν τα βαλιτσάκια, έγινε η επικοινωνία με τους παραγωγούς και τα πρώτα θεματικά κουτιά δημιουργήθηκαν.

Πρώτο σχεδιάστηκε το κουτί «αφορμή» με τον ελληνικό καφέ που περιέχει επίσης μπρίκι για το ψήσιμο του, δύο παραδοσιακά φλιτζανάκια καφενείου και ένα κουτί από τα εξαιρετικά λουκούμια της Bariamis Sweets. Ο πρωινός καφές στην απλή του μορφή και ένα βαλιτσάκι που δίνει έμφαση στην εμπειρία της προετοιμασίας αλλά και στην χαρά της απόλαυσης. 

Μια ακόμη ελληνική συνήθεια, το ούζο με τους μεζέδες του, βρήκε και αυτή το βαλιτσάκι της, σε ένα combo που περιλαμβάνει ένα μπουκάλι ούζο, μια συσκευασία μεζέ σαρδέλας, ένα κουτί παξιμάδια με γεύση ελαιολάδου, φέτας και λιαστής ντομάτας, ένα βαζάκι πράσινες ελιές και φυσικά δύο ουζοπότηρα. Έτσι, το μόνο που έχει να κάνει κάποιος είναι να σερβίρει και έχει το τυπικό ουζάκι με τους μεζέδες του έτοιμο.

Στο επόμενο βαλιτσάκι βρίσκεται μια αναπάντεχη ελληνική γεύση που, όπως μάθαμε, ήταν και αγαπημένη συνήθεια ενός εκ των ιδρυτών. Ένα σακουλάκι τραχανά από την αγροζύμη παντρεύεται ιδανικά με τοματοπελτέ, κρουτόν ολικής άλεσης από σίκαλη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Στο βαλιτσάκι συμπεριλαμβάνεται και  συνταγή για το νόστιμο πιάτο του τραχανά που αυτοσυστήνεται στους κατόχους του the Greek way.

Τέλος, μια ακόμη ελληνική απόλαυση, το γοητευτικό ρακόμελο, γίνεται και αυτό σουβενίρ σε ένα βαλιτσάκι που περιέχει ένα μπουκαλάκι κρητικής τσικουδιάς, μέλι από άνθη πορτοκαλιάς, κανέλα και γαρύφαλλο. Η εμπειρία όμως δεν θα ήταν ολοκληρωμένη εάν στην ίδια συσκευασία δεν υπήρχε το κλασικό μπρικάκι και δύο σφηνοπότηρα.

Έτσι, τα 4 βαλιτσάκια Greek way ευελπιστούν να προσφέρουν στον ταξιδιώτη όχι μόνο ένα ελληνικό αναμνηστικό, ούτε απλά ένα ελληνικό προϊόν, αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία που πιθανόν να την έζησε στα μέρη που επισκέφτηκε. Έτσι, επιστρέφει στην πατρίδα του κρατώντας καλά σε ένα βαλιτσάκι ολόκληρη την εμπειρία.

Ο βασικός στόχος των ιδρυτών του Greek way είναι να ταξιδέψουν ή καλύτερα να μεταφέρουν σε ολόκληρο τον κόσμο την Ελλάδα που εκείνοι αγαπούν  μέσω ενός experience box. Ο σχεδιασμός των κουτιών είναι λιτός με σύγχρονη εικονογράφηση και αφηγείται μια ιστορία ενός ελληνικού 24ώρου. Αξίζει να προσέξετε ένα μυστικό στη συσκευασία, ο τρόπος με τον οποίο απεικονίζεται η σκιά στα γραφικά, που υποδηλώνει και μια διαφορετική ώρα της ημέρας. Έτσι, έχουμε σχεδόν οριζόντια σκιά για τον πρωινό καφέ,  τον ήλιο ψηλά στο μεσημεριανό ουζάκι, και καθώς η μέρα προχωρά, η σκιά γίνεται κάθετη στο γεύμα με τραχανά. Το απογευματάκι που ο ήλιος δύει σιγά σιγά τη θέση στο τραπέζι μας παίρνει το ρακόμελο λίγο πριν έρθει το βράδυ.  

 Οι δημιουργοί

Ο Στέλιος Κεράστας και ο Κώστας Σιόλας υλοποιούν μια διαφορετική ιδέα στον τομέα του τουριστικού δώρου. Ένα κουτί που θα ταξιδέψει τον ελληνικό τρόπο ζωής σε όλο τον κόσμο.  Στα πλαίσια της εξέλιξης του ελληνικού souvenirμε νέο designκαι ιδέες, το greek way περιλαμβάνει μικρές καθημερινές ελληνικές εμπειρίες που αποτελούν ένα ιδανικό αναμνηστικό για όλους όσους θέλουν να πάρουν μαζί  τους λίγη από την Ελλάδα.

Από τη συνομιλία που είχαμε μου δήλωσαν πως έχουν πολλές ιδέες και είναι πολύ ενθουσιασμένοι με το αποτέλεσμα. Ξεκίνησαν με 4 βαλιτσάκια και σκοπεύουν να δημιουργήσουν και άλλα με βάση την εποχικότητα, τη ζήτηση και την καινοτομία.

Το σημαντικότερο όλων όμως είναι πως μια ιδέα 2 φίλων τον Απρίλιο, εν μέσω μιας πολύ  δύσκολης συγκυρίας για την Ελλάδα, 3 μόλις μήνες μετά ήταν έτοιμη να εφαρμοστεί. Με σκοπό να μην χαθεί η τουριστική περίοδος δούλεψαν όλοι σκληρά ώστε στο τέλος Ιουνίου να είναι έτοιμοι και τα κατάφεραν. Το μόνο που απέμενε ήταν να σταλούν τα δελτία τύπου. Η τύχη όμως τα έφερε διαφορετικά καθώς την προγραμματισμένη ημέρα έναρξης επιβλήθηκαν capital controls στις συναλλαγές και όλα πάγωσαν.

Σήμερα, έναν μήνα μετά και με την αβεβαιότητα ακόμη εμφανή στις συναλλαγές, οι ιδρυτές της Greek way αποφάσισαν να προχωρήσουν και να στείλουν τα δελτία τύπου, και καλά έκαναν. Η υποδοχή ήταν ενθουσιώδης και οι παραγγελίες άρχισαν σιγά σιγά να κάνουν την εμφάνιση τους, ακόμη και από την Αυστραλία. Σύντομα τα βαλιτσάκια της Greek way θα βρίσκονται σε κεντρικά σημεία τουριστικού ενδιαφέροντος.

Αν και είναι πολλοί που με κοιτούν δύσπιστα όταν επιμένω στην δυναμική της ελληνικής επιχειρηματικότητας τα παραδείγματα έρχονται να με επιβεβαιώσουν. Εν μέσω κρίσης και capital controls νέοι άνθρωποι τολμούν να πάρουν τα ρίσκα τους έχοντας πίστη στις δυνατότητες τις δικές τους αλλά και της ελληνικής γης. Νέα πρωτοποριακά προϊόντα και ιδέες όπως το Greek way βρίσκουν τον δρόμο τους και αργά ή γρήγορα θα ανταμείψουν τους δημιουργούς τους στους οποίους αξίζει ένα μεγάλο μπράβο. Μπορούμε να τα καταφέρουμε αρκεί να βρούμε τον σωστό τρόπο. The Greek way.  

Μπορείτε επίσης να τα βρείτε στο Παντοπώλιον, Ηφαίστου 9, Μοναστηράκι, τηλ.: 210 3254890